Tanaman di Jepun telah mempunyai sejarah lebih dari 190 tahun, sentiasa menyediakan pelbagai hidangan Jepun yang popular kepada tetamu. Makan di Dewan Utama Tanaman yang elegan dan berasa moden, dengan cara yang halus dan terperinci menampilkan rasa segar bahan-bahan bermusim, dianggap sebagai satu seni kuliner.