Lawatan makanan tradisional Genoa

-Apa yang boleh anda jangkakan-
Hidup dan nikmati Genoa dalam lawatan makanan oleh penduduk tempatan dan temui tempat serta hidangan terbaik yang tidak disebut dalam buku panduan. Semasa berjalan-jalan makanan anda di pusat bandar, pemandu makanan anda juga akan mengajar anda tentang sejarah dan budaya tempatan, menunjukkan tarikan pelancong utama sambil melalui jalan-jalan lama. Genoa adalah salah satu daripada apa yang dipanggil Republik Maritim pada Zaman Pertengahan dan tempat kelahiran Christopher Columbus. Sepanjang tiga setengah jam anda boleh mencuba perkara berikut:


- Focaccia: focaccia asal dan paling terkenal berbanding versi Bari, ia sangat berbeza daripada apa yang dikenali di peringkat antarabangsa sebagai "roti focaccia". Focaccia dilahirkan di Genoa dan merupakan ciri khas bandar ini
- Pasta dengan Pesto: dilahirkan di Genoa, ia adalah makanan ruji masakan tempatan. Dengan basil DOP segar, Parmiggiano Reggiano, Pecorino dan kacang pain Eropah, ia adalah cara tradisional dan satu-satunya yang sebenar untuk merasai sos ini
- Farinata: Resipi ringkas tetapi enak yang dibuat dengan tepung kacang kuda dan air
- Focaccia Keju: Berbeza daripada focaccia biasa, di antara dua lapisan doh nipis, terdapat keju stracchino yang akan cair di mulut anda
- Kon Goreng: Dibuat dengan pelbagai bahan makanan laut segar yang digoreng dan dihidangkan dengan hirisan lemon