홍콩 쉐라톤 호텔에 위치한 천보각 중식당은 전통 광둥 요리의 정수를 장인 정신으로 선보이며 클래식한 풍미를 한 차원 높였습니다. 우아하고 시적인 분위기의 다이닝 공간에서 정교한 딤섬 런치, 로맨틱한 2인 디너를 즐기거나 따뜻한 가족 모임 및 대규모 연회를 개최하여 잊지 못할 미식 경험을 누려 보세요.
레스토랑은 따뜻하고 부드러운 우드 톤을 메인 컬러로 사용하며, 천연 실크 장식, 중국 서화 및 예술품을 배치하여 깊은 동양적 미학을 자아냅니다. 넓고 편안한 메인 다이닝 구역과 여러 개의 독립된 VIP 룸이 마련되어 있어 다양한 모임 요구를 충족하며, 프라이빗하고 우아한 환경에서 요리를 음미할 수 있습니다.
2025년부터 천보각은 중식 총괄 셰프 웡호콴(Wong Ho-kan)이 이끌고 있습니다. 요리사 가문 출신인 웡 셰프는 어린 시절부터 광둥 요리에 대한 깊은 열정을 키워왔으며, 광둥 요리 문화를 계승하고 혁신하겠다는 포부를 가지고 있습니다. 다년간의 풍부한 경험과 뛰어난 요리 실력을 바탕으로 주방 팀을 이끌며 엄선된 고품질 식재료를 고집하고, 전통과 혁신이 조화를 이룬 광둥식 요리를 선보이며 미쉐린 추천 레스토랑으로서의 명성을 이어가고 있습니다.
레스토랑은 미식가들에게 호평받는 정통 광둥식 진미와 제철 해산물을 제공하며, 수상 경력에 빛나는 수제 딤섬은 풍부한 식감, 섬세하고 균형 잡힌 풍미, 그리고 정교하고 아름다운 비주얼로 유명합니다. 또한 엄선된 고품질 차를 전통적인 방식으로 우려내어 요리와 완벽한 조화를 이룹니다.