요리 강습을 통해 전통 케랄라 요리법을 배워보세요.
제임스 브레드가 말했듯이 "음식은 우리의 공통분모이자 보편적인 경험이다." 음식은 의심할 여지 없이 전 세계 모든 사람들이 사랑하는 유일한 것입니다. 케랄라 음식은 인도 최고의 요리 중 하나로, 채식과 비채식 요리를 모두 포함합니다. 케랄라의 전통적인 아침 식사에는 아팜, 도사, 이들리, 푸투, 타피오카 등이 있습니다. 케랄라 음식의 가장 매력적인 부분은 사디야인데, 이는 주로 오남 축제 기간에 제공됩니다. 사디야는 밥과 삼바르, 아비얄, 키차디, 토란, 파파덤 등의 커리, 커드, 라삼 등 다양한 음식과 함께 제공됩니다. 케랄라 음식의 풍미는 전통적인 암미칼루(맷돌)를 사용하여 갈아 만든 신선한 향신료와 코코넛 오일을 사용하여 얻는 풍부한 향에서 비롯됩니다. 케랄라 요리는 채식뿐만 아니라 비채식 요리에서도 뛰어난 맛을 자랑합니다. 주요 비채식 요리로는 생선, 새우, 게, 조개, 오징어 등의 해산물이 있습니다. 유명한 해산물 요리로는 케랄라 생선 카레, 조개 튀김, 새우 튀김 등이 있습니다.
쿠킹 클래스를 예약하신 분은 오후 1시 45분에 사무실에서 픽업해 드립니다. 수업에서는 주로 케랄라 전통 요리 6가지를 배우게 됩니다. 수강생들이 직접 참여하며 요리법을 익히는 수업입니다. 또한, 각 요리의 건강 효능에 대한 설명도 해드립니다. "위 쿡스(We Cooks)"의 주된 목표는 케랄라의 맛을 전 세계에 알리는 것입니다.
참고 - 1. 채식주의자는 수업 전에 미리 알려야 합니다.
2. 한 세션당 최대 4명까지 참여할 수 있습니다.
