미식가와 함께 미식 여행을 떠나보세요. 해가 지면 이곳은 활기 넘치는 야외 주방으로 변신합니다. 따끈한 버터 도사로 시작해 보세요. 바삭한 황금빛 가장자리 속에 부드럽고 향긋한 감자 속이 가득 들어있습니다. 새콤한 처트니와 코코넛 향이 은은하게 감도는 삼발을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
다음으로, 독특한 초콜릿 샌드위치를 즐겨보세요. 따끈하고 녹아내리는 초콜릿이 빵 사이에 버터와 견과류를 뿌려져 활기 넘치는 시장에서 즐기기 좋은 특별한 간식입니다. 그다음에는 정통 구자라트 간식인 세브 카마니를 맛보세요. 부서진 카만(병아리콩 가루로 찐 케이크)에 겨자씨를 뿌리고 세브, 석류, 고수, 레몬즙을 듬뿍 얹어낸 이 간식은 특별한 맛을 선사합니다.
이어서 쿨피를 즐겨보세요. 사프란과 피스타치오를 넣고 천천히 끓인 우유를 완벽하게 얼린 고급스러운 디저트입니다. 이곳에서 제공되는 쿨피는 수년간 사람들의 마음을 사로잡아 왔습니다. 풍부하고 부드러우며 향긋한 쿨피는 맛있는 요리를 즐기기 전에 즐기기에 완벽한 상쾌한 디저트입니다.
다음으로는 마살라 카크라를 드셔보세요. 향신료로 양념한 바삭하고 얇은 밀 크래커로, 갓 구워낸 따끈한 타와(납작한 팬)에서 즐길 수 있습니다. 수제 처트니와 함께 곁들이면 더욱 바삭한 맛을 만끽할 수 있습니다. 메티(메티), 쿠민(지라)은 물론 피자 맛 카크라까지, 먹을거리 기념품을 사기에도 좋은 곳입니다.
산책을 마무리하며 사프란 설탕 시럽에 푹 담근 튀긴 반죽인 기 잘레비를 맛보세요. 추억이 가득 담긴 이 디저트를 유서 깊은 가게에서 마살라 차이 한 잔과 함께 즐겨보세요.
