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오감을 만족시키는 저녁 식사에 여러분을 초대합니다. 고급스러운 안뜰 빌라에서 펼쳐지는 이 특별한 5코스 만찬은 촛불, 라이브 음악, 사케, 그리고 따뜻한 환대가 어우러져 깊고 특별한 식사 경험을 선사합니다.
먼저, 셰프 겸 호스트의 환영을 받으며 안뜰이 내려다보이는 오픈 키친으로 들어서게 됩니다. 라이브 음악가/DJ가 연주하는 음악과 함께 수공예 원목 테이블에 앉아 식사를 즐기실 수 있습니다.
셰프가 특별한 경험을 소개하고 첫 사케를 따라드리는 동안 편안하게 자리에 앉으세요. 메뉴는 제철 농산물, 현지 해산물과 육류, 섬세한 허브, 열대 과일 등 지역의 풍미에서 영감을 받은 5코스 요리로 구성되어 있으며, 유럽, 아시아, 라틴 아메리카의 영향을 받은 세련된 조리 기법을 선보입니다.
각 요리와 그 영감, 그리고 요리 속 맛의 조화를 소개해 드리겠습니다. 바로 몇 미터 앞에서 요리가 완성되는 모습을 실시간으로 감상하며 색감, 질감, 그리고 감동을 느껴보세요. 요리 사이사이에는 재료에 대한 설명과 각 요리의 탄생 배경, 그리고 메뉴 전체를 하나로 묶는 맛의 조화에 대한 이야기를 들려드립니다.
라이브 음악이 저녁 식사를 더욱 풍성하게 해 주며, 각 디너에는 일본풍 현악기 연주부터 라틴 어쿠스틱, 글로벌 퓨전, 미니멀리스트 기타에 이르기까지 엄선된 음악 테마가 함께합니다. 이 음악들은 메뉴의 스토리를 보완하고 코스 요리가 진행됨에 따라 분위기를 고조시키도록 선정되었습니다.
손님들은 공용 테이블에 함께 식사하며, 소통, 현재에 집중, 대화를 위한 편안하고 공동체적인 경험을 만들어갑니다.
저녁은 마지막 사케 한 모금과 디저트로 마무리됩니다. 풍성한 영양과 영감을 얻고 돌아가신 후, 새로운 친구들과 자유롭게 담소를 나누거나 활기 넘치는 툴룸의 야경을 감상해 보세요.
사전에 알려주시면 대부분의 식이 제한 사항 및 식품 알레르기를 맞춰드릴 수 있습니다.
✨ 저녁의 흐름
착석 시간: 오후 6시 15분~6시 30분
저녁 식사, 사케, 그리고 음악: 오후 6시 30분~9시
