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샬럿에서 열리는 이 실습 요리 강좌에서 신선한 파파르델레 파스타와 정통 볼로네제 소스를 처음부터 직접 만드는 법을 배워보세요. 초보자부터 파스타 애호가까지 모두를 위해 마련된 이 강좌는 간단한 재료, 전통적인 조리법, 그리고 주방에서의 자신감 향상에 중점을 둡니다.
먼저 밀가루, 달걀, 올리브 오일을 사용하여 신선한 파스타 반죽을 만듭니다. 반죽을 주무르고, 밀고, 자르는 과정을 거쳐 부드럽고 쫄깃한 파파르델레 면을 만들어 보세요. 다음으로 소고기, 돼지고기, 향긋한 채소를 넣어 진하고 풍부한 풍미의 볼로네즈 소스를 만듭니다. 모든 재료를 한데 모아 접시에 담아 직접 만든 정통 이탈리아 요리를 즐겨보세요.
샬럿의 여러 지역 공공 장소에서 번갈아가며 진행되는 이 편안하고 사교적인 수업에서는 인스턴트 파스타를 끊고 집에서 이 따뜻하고 친숙한 클래식 요리를 직접 만들 수 있는 기술을 배울 수 있습니다.
메뉴
신선한 파파르델레 파스타
밀가루, 올리브유, 계란을 넣어서
볼로네즈 소스
셀러리, 당근, 양파, 돼지고기, 소고기, 토마토 페이스트, 으깬 토마토, 파마산 치즈를 넣어 만듭니다.
