미니애폴리스에서 셰프 파오의 지도 아래 직접 체험하며 스시 만드는 법을 배워보세요. 초보자부터 스시 애호가까지 모두를 위해 마련된 수업입니다.
이 체험형 강좌에서는 신선하고 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하여 필수적인 초밥 만드는 기술을 소개합니다. 먼저 모든 훌륭한 초밥의 기본이 되는 양념 밥을 만드는 법부터 배워보세요. 다음으로 오이, 아보카도, 게살 모조품을 썰어 클래식 캘리포니아 롤을 만드는 기본적인 칼질 기술을 연습해 보세요. 마지막으로 신선한 연어, 아삭한 채소, 그리고 풍미 가득하면서도 균형 잡힌 소스로 만든 매콤한 연어 롤을 만들어 보세요.
파오 셰프가 수업 내내 단계별로 자세히 설명해 드리므로, 모든 기술을 쉽게 따라 하고 집에서도 재현할 수 있습니다. 수업 마지막에는 편안하고 즐거운 분위기 속에서 직접 만든 초밥을 말아 올리고, 썰고, 맛있게 즐겨보세요. 수업을 통해 실용적인 기술은 물론, 자신감과 함께 두고두고 활용하고 싶은 레시피까지 얻어 가실 수 있습니다.
메뉴
캘리포니아 롤
밥, 김, 게살 모조품, 오이, 아보카도를 곁들임
매콤한 연어롤
밥, 김, 연어, 매운 소스, 오이, 양상추를 곁들임
