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뉴올리언스 판타지 쿠킹 체험으로 미식의 세계에 빠져보세요! 편안한 분위기 속에서 동료들과 친목을 다지며 케이준과 크리올 요리의 세계로 여행을 떠나보세요. 앞치마를 두르고 새로운 레시피를 배우고, 맛있는 요리를 만들어 그 결실을 음미할 준비를 하세요.
이 실습 위주의 요리 수업에서 학생들은 전문적인 조리 기술, 양념의 비법, 그리고 엄선된 레시피를 만드는 방법을 배우게 됩니다. 루이지애나의 세계적으로 유명한 요리들을 맛보면서, 이 대표적인 음식들에 담긴 풍부한 역사 또한 깊이 있게 탐구하게 될 것입니다.
이 수업은 정통 뉴올리언스 요리의 숨겨진 비법을 배우는 것으로 시작합니다. 케이준 요리의 핵심 요소인 '케이준 홀리 트리니티'의 중요성을 알아보고, 최고의 뉴올리언스 요리를 만들기 위한 재료 손질을 시작해 보세요. 케이준 홀리 트리니티 재료를 모두 손질했으면 잠시 쉬면서 와인 한 잔을 즐겨보세요. 모든 재료가 준비되면(미장플라스), 검보를 위한 다크 루를 만들기 시작합니다. 검보가 완성되면 쉬림프 에투페를 위한 라이트 루를 만듭니다. 모든 요리가 예쁘게 담겨 나오면, 이제 맛있게 드실 시간입니다.
수업의 마지막 순서이자 아마도 여러분이 가장 좋아할 부분은 바나나 포스터 만드는 법을 배우는 것입니다. 친구와 가족에게 깊은 인상을 줄 수 있는 이 디저트를 누구나 쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드립니다.
이 수업은 맛있는 음식으로 유명한 뉴올리언스의 프렌치 쿼터에서 진행되며, 집에서 세 가지 요리를 만들 수 있는 유용한 팁을 제공합니다.
