나이아가라 폭포 또는 나이아가라온더레이크에 있는 숙소에서 픽업으로 투어를 시작하세요. 이 투어는 다양한 취향을 가진 모든 분들을 만족시킬 수 있도록 구성되어 있습니다! 각 장소에서 다양한 제품을 시음하고, 와이너리에서는 샤퀴테리 페어링도 즐기실 수 있습니다. 또한, 맥주 시음 후에는 나이아가라온더레이크 구시가지에서 자유 시간을 드려 역사적인 지역을 둘러보실 수 있습니다.
콘젤만 에스테이트 와이너리는 나이아가라에서 유일한 호숫가 와이너리로, 온타리오 호숫가에 자리하고 있습니다. 이 와이너리는 19세기 초 독일의 작은 마을 울바흐에서 시작되었습니다.
레스토랑 경영자였던 프리드리히 콘젤만은 요식업을 떠나 와인 양조의 길에 올랐습니다. 자신의 레스토랑에서 하우스 와인을 생산하며 거둔 성공을 발판 삼아, 그는 1893년에 공식적으로 첫 빈티지 와인을 출시했습니다. 이후 그는 독일의 유명한 향긋한 포도 품종들을 사용하여 연간 20만 리터에 달하는 훌륭한 와인을 생산하게 되었습니다.
익스체인지 브루어리는 나이아가라온더레이크의 올드타운 유적 지구에 위치한 프리미엄 양조장 겸 시음장입니다. 이 도시는 온타리오 와인 산지의 중심지로 알려져 있지만, 수제 맥주 산업이 급성장하고 있는 곳이기도 합니다.
1700년대 후반부터 양조와 농업의 뿌리가 이어져 온 나이아가라온더레이크는 전통과 현대적인 기술 및 장비를 조화롭게 결합한 더 익스체인지(The Exchange)의 양조 방식에 완벽한 터전입니다. 더 익스체인지는 나이아가라 지역의 과일을 비롯한 최고 품질의 재료만을 사용하여 뛰어난 수제 맥주를 만드는 데 집중하고 있습니다.
아이언우드 사이다 하우스는 지역 주민과 사이다 애호가 모두를 위한 명소입니다. 사이다를 맛보고, 소통하고, 엄선된 지역 현대 미술 작품을 감상해 보세요. 나이아가라온더레이크 중심부에 위치하고 다운타운으로 가는 길목에 있는 아이언우드 사이다 하우스는 둘러보고, 배우고, 잠시 머물기에 완벽한 장소입니다.
리미티드 디스틸러리에서는 다양한 종류의 증류주로 만든 미니 칵테일 시음 세트를 즐기실 수 있습니다.
다양한 장비를 갖춘 이 증류소는 본격적인 '주류' 연구소처럼 운영됩니다. 많은 주류 회사들은 종종 '중립적인' 맛을 내는 몇 가지 또는 한 가지 종류의 술만 생산하는 데 집중합니다. 하지만 리미티드 디스틸링은 각 배치(batch)의 고유한 특성과 개성을 존중하면서 다양한 제품을 탐구하는 데 중점을 둡니다.
