3곳의 정거장, 1번의 특별한 밤
본 투어는 밴쿠버에서 유일하게 도보로 3곳의 미쉐린 선정 레스토랑을 한 저녁에 방문하는 가이드 투어입니다. 수요 모던 페루비안(Suyo Modern Peruvian), 퍼블리시드 온 메인(Published on Main), 굿 시프(Good Thief)는 마운트 플레전트(Mount Pleasant)의 메인 스트리트(Main Street) 내 몇 블록 거리에 위치해 있습니다. 이곳은 현지인과 음식 평론가들이 밴쿠버의 미쉐린 마일(Michelin Mile)이라 부르는, 캐나다에서 미쉐린 선정 레스토랑이 가장 밀집된 거리입니다. 모든 일정은 사전 예약 및 준비되어 있습니다. 투어 장소에 도착하여 메인 스트리트를 짧게 걸으며 식사를 즐겨 주세요.
첫 번째 정거장: 수요 모던 페루비안(Suyo Modern Peruvian)
투어는 3475 Main Street에 위치한 미쉐린 플레이트 레스토랑 수요(Suyo)에서 시작됩니다. 리카르도 발베르데(Ricardo Valverde) 셰프가 이끄는 이곳은 밴쿠버 매거진(Vancouver Magazine)에서 3년 연속 최고의 라틴 아메리카 레스토랑으로 선정되었으며, 밴쿠버 내 라틴 아메리카 요리의 파인 다이닝 수준을 한 단계 높였다는 평가를 받습니다. 셰프가 엄선한 페루식 스몰 플레이트 테이스팅 메뉴와 함께 시내에서 가장 인정받는 칵테일 프로그램 중 하나인 웰컴 칵테일이 제공됩니다.
두 번째 정거장: 퍼블리시드 온 메인(Published on Main)
수요를 지나 투어는 퍼블리시드 온 메인(Published on Main)으로 이어집니다. 이곳은 2026년 북미 50대 레스토랑(North America's 50 Best Restaurants 2026) 중 17위에 오른 밴쿠버 최고 순위 레스토랑이자, 2022년 밴쿠버 미쉐린 가이드 첫 발간 이후 줄곧 미쉐린 스타를 유지해 온 곳입니다. 코펜하겐의 노마(Noma) 출신 거스 스티펜호퍼-브랜슨(Gus Stieffenhofer-Brandson) 총괄 셰프가 이끄는 이곳에서 BC주의 제철 식재료를 활용한 셰프 엄선 스낵 메뉴를 맛보실 수 있습니다. 밴쿠버에서 가장 예약하기 어려운 레스토랑 중 하나인 이곳의 요리를 풀 테이스팅 메뉴에 대한 부담 없이 경험해 보세요.
세 번째 정거장: 굿 시프(Good Thief)
저녁의 마무리는 3336 Main Street에 위치한 미쉐린 빕 구르망 레스토랑 굿 시프(Good Thief)에서 진행됩니다. 이곳은 현대적인 베트남 스타일 요리와 수상 경력에 빛나는 칵테일을 선보입니다. 투어 참가자는 BC주 던지니스 크랩, 신선한 태평양 굴, 개구리 뒷다리 요리로 밤을 마무리하게 되며, 이 세 가지 요리는 밴쿠버 현지 식재료를 대담한 베트남 스타일로 재해석하여 선보입니다.
포함 사항
세 곳의 레스토랑에서 셰프가 엄선한 테이스팅 플레이트가 제공되며, Suyo에서 웰컴 칵테일 한 잔을 즐기실 수 있습니다. 투어를 직접 진행하는 Brian과 함께 각 정거장 사이를 걸으며 가이드 투어를 즐겨 보세요. 그룹은 최대 8명까지 제한됩니다. 세 곳의 레스토랑에서 제공되는 음식 시식, 세금 및 팁이 모두 포함되어 있으므로, 복잡한 준비 과정 없이 즐거운 저녁 시간을 보내실 수 있습니다.
