일본 도쿄 | 긴자 대구 게살 가이세키 우라시오 | 코스 요리 대구 게살 만찬

레스토랑 정보

도쿄의 유명한 쇼핑 및 미식 거리인 긴자에 위치한 "긴자 대구 게 가이세키 우라시오"는 최고급 일본 해산물을 중심으로 한 세련된 다이닝 경험을 제공합니다. 최적의 위치 덕분에 도쿄의 고급스러운 중심부를 탐방하는 해외 여행객들에게 이상적인 장소이며, 번잡한 도심 속에서 고요한 휴식처를 제공하여 전통적인 고급 요리에 흠뻑 빠져들 수 있도록 해줍니다.

이 레스토랑은 일본산 도미의 다채로운 매력을 한껏 살린 정교한 코스 요리를 전문으로 합니다. 숙련된 셰프들은 전통 기법을 활용하여 도미 본연의 단맛과 독특한 식감을 완벽하게 살려냅니다. 달콤한 게살 사시미, 향긋한 숯불구이, 푸짐한 전골 등 다채로운 미식 여행을 선사합니다. 조용하고 아늑한 개별 공간과 세심한 서비스로 일본의 유명한 제철 해산물 문화를 잊지 못할 경험으로 만들어 드립니다.

-식사 내용-

아래에 나열된 메뉴 항목은 계절 및 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있음을 알려드립니다.

1. 게살 니기리 스시 가이세키 점심 세트: 점심 메뉴로만 제공되는 이 세트는 맛있는 게살 요리와 셰프가 특별히 엄선한 니기리 스시가 완벽한 조화를 이룹니다. 신선한 사시미와 전채 요리로 시작하여, 정교한 구이 요리, 일본식 반찬(아에모노), 그리고 셰프의 특선 요리가 이어집니다. 메인 코스는 오마카세 니기리 스시 5점으로 구성되어 있으며, 따뜻한 스시 덮밥(스시볼)과 제철 과일로 마무리되어 완벽한 미식 여행을 선사합니다.
메뉴 내용:
• 전채 요리 • 사시미 • 구이 요리 • 모듬 야채 • 셰프 특선 요리 • 셰프 추천 니기리 스시 5점 • 국/덮밥 • 제철 디저트

2. 킹크랩 가이세키 이브닝 세트 메뉴는 전통적인 일본 가이세키 요리 순서에 따라 풍성한 11코스 만찬을 제공합니다. 가볍고 우아한 전채 요리를 시작으로 신선한 사시미, 셰프 특선 요리, 향긋한 구이 요리, 그리고 정성껏 고른 달콤한 디저트가 이어집니다. 따뜻한 전골과 섬세한 찜 요리가 제공되고, 마지막으로 제철 과일과 함께 정통 밥 요리가 완성됩니다. 제철 식재료를 사용하여 각 계절의 최상의 풍미를 선사합니다.
메뉴 내용:
• 전채요리 • 초밥 • 사시미 • 셰프 특선 • 구이 요리 • 오이시 • 전골 • 찜 요리 • 밥/밥류 • 제철 디저트

3. 게와 복어 가이세키 저녁 세트 메뉴: 이 세트 메뉴는 엄선된 신선한 게와 최고급 복어를 사용하여 11가지 코스로 구성된 전통 가이세키 정식을 선보입니다. 클래식한 전채 요리와 맑은 육수로 시작하여, 정교한 사시미, 셰프 특선 요리, 향긋한 구이 요리, 그리고 입맛을 돋우는 전골과 섬세한 찜 요리가 이어집니다. 마지막으로 제철 과일을 곁들인 푸짐한 밥 요리로 마무리됩니다. 모든 요리는 제철 식재료를 사용하여 일본 제철 음식의 진수를 경험할 수 있도록 정성껏 준비되었습니다.
메뉴 내용:
• 전채요리 • 초밥 • 사시미 • 셰프 특선 • 구이 요리 • 오이시 • 전골 • 찜 요리 • 밥/밥류 • 제철 디저트

4. 게, 복어, 와규 가이세키 정식: 이 고급 가이세키 정식은 최고급 진미 세 가지, 즉 게, 복어, 그리고 최상급 와규를 한데 모아 11가지 코스로 구성된 전통 일본식 가이세키 요리를 선보입니다. 전채 요리, 작은 접시 요리, 그리고 우아한 맑은 국물로 시작하여 신선한 사시미, 셰프 특선 요리, 향긋한 구이 요리, 그리고 메인 요리로 이어지는 전골과 섬세한 찜 요리가 제공됩니다. 마지막으로 밥 요리와 제철 과일로 마무리됩니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며 일본 제철 요리의 정수를 보여줍니다.
메뉴 내용:
• 전채요리 • 초밥 • 사시미 • 셰프 특선 • 구이 요리 • 특선 요리 • 찜 요리 • 밥/밥류 • 제철 디저트

*이미지는 참고용입니다. 메뉴는 계절 및 당일 재료의 신선도에 따라 변경될 수 있습니다. 제공되는 메뉴는 실제 메뉴를 참조하십시오.