쿠타이시 출발 소규모 와인 투어

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-예상할 수 있는 사항-
조지아 고유의 기술로 생산된 와인을 즐겨보세요! 가족 소유의 와이너리를 방문하여 와인 제조 과정을 직접 관찰해 보세요.

와인 시음을 위해 쿠타이시에서 차로 30분 거리에 있는 저희 가족 와이너리인 니콜라제 와인하우스(Nikoladze WineHouse)로 향합니다. 5가지 종류의 와인과 2가지 종류의 하차(현지 보드카)를 시음할 예정입니다. 하나는 정제된 것이고, 다른 하나는 포도를 증류하여 만든 순수한 것입니다. 와인 제조 기술, 와인 발효 과정, 그리고 조지아인들의 신성한 음료인 와인을 만드는 데 사용되는 다양한 도구들을 소개해 드립니다. 간단한 간식으로는 조지아 빵이나 수제 하차푸리와 함께 여러 종류의 치즈가 제공될 수 있습니다. "모든 것은 할아버지께서 커다란 호두나무 그늘 아래 있는 야외 양조장에서 와인을 만드시던 것에서 시작되었습니다. 저는 아주 어린 시절부터 크베브리를 청소하고, 포도를 압착하고, 와인을 발효시키는 데 필요한 원시적인 도구들에 대해 배우곤 했습니다. 마흔이 되어서야 모든 것이 시작된 곳으로 돌아갈 때가 되었다는 것을 깨달았고, 제 첫 번째 크베브리를 설치했습니다."