레프카다의 소규모 농장에서 열리는 필로 파이 만들기 수업

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-예상할 수 있는 사항-
정통 그리스 필로 파이를 직접 만들어보는 베이킹 클래스에 참여해 보세요. 한 지역 가족이 100년 넘게 전해 내려온 레시피로 푸짐하고 맛있는 시골풍 파이를 만듭니다. 그리스 시골에서 맛볼 수 있는 정통 황금빛 두툼한 파이 반죽은 소박하면서도 바삭하고, 누구나 쉽게 반죽하고 늘릴 수 있습니다. 유기농 텃밭을 거닐며 제철 채소와 허브를 직접 수확해 보세요. 야외 주방으로 돌아와서는 현지에서 공수한 엑스트라 버진 올리브 오일과 가족 레시피를 사용하여 직접 반죽을 밀고 속을 채우는 법을 배우게 됩니다. 모든 과정은 간단하게 진행되므로, 수업을 마치고 나면 집에서도 이 맛을 재현할 수 있는 노하우를 얻어갈 수 있을 것입니다.

레시피는 다음과 같습니다: 야생 채소와 페타 염소 치즈, 말린 토마토, 올리브, 오레가노; 호두, 계피, 건포도를 곁들인 호박; 꿀, 계피, 호두를 넣은 바클라바.

장작 화덕에서 파이가 구워지는 동안, 여러분은 커다란 농장 식탁에 둘러앉아 함께 식사를 나눕니다. 현대 생활의 소음에서 벗어나 땅과 여러분의 노동이 가져다주는 진솔한 결실을 만끽하는 순간입니다. 농장을 떠날 때는 배부른 배와 새로운 기술, 그리고 진정한 슬로우 푸드 경험을 가지고 가게 될 것입니다.