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-예상할 수 있는 사항-
에비스 중심부에 위치하고 역에서 아주 가까운 이 레스토랑은 특별한 다이닝 경험을 선사합니다. 특히 A5 등급의 구로게 와규를 부담 없는 가격에 맛볼 수 있는 셰프 추천 코스로 유명합니다.
셰프 추천 코스(옵션 1)는 두 가지 종류의 전채 요리로 시작하여, 쿠로게 와규 사시미와 연어알의 조화로운 조합을 선보이는 미식 여행입니다. 이어서 A5 등급 쿠로게 와규 스시와 특선 소혀 요리가 제공됩니다. 코스는 A5 등급 쿠로게 와규의 두 가지 희귀 부위, 살코기, 소고기 하라미, 프리미엄 쿠로게 와규 갈비, 돼지 어깨살, 하치노스 또는 닭고기 세세리로 이어집니다. 식사는 쿠로게 와규 우니마키, 트러플 매쉬드 포테이토와 홈메이드 발사믹 식초 소스, A5 등급 쿠로게 와규 등심 스키야키, 그리고 소고기 스튜 덮밥으로 마무리됩니다.
또는, 셰프 추천 스페셜 코스(옵션 2)는 비슷한 맛을 선사하지만, 우니마키 대신 양념에 재운 고기와 허브로 구운 돼지 안심이 포함됩니다. 마지막으로, 셰프 추천 기본 코스(옵션 3)는 다양한 전채 요리와 A5 등급 쿠로게 와규 초밥, 소혀, A5 등급 쿠로게 와규의 희귀 부위, 돼지갈비, 살코기, 하라미, 쿠로게 와규 갈비, 돼지 어깨살, 하치노스 또는 닭고기 세세리, 양념에 재운 고기, A5 등급 쿠로게 와규 등심 스키야키, 그리고 소고기 스튜 덮밥으로 구성되어 있습니다. 각 코스는 잊을 수 없는 미식 여행을 선사할 것입니다.