빈티지 밴을 타고 슬로베니아 올리브 밭을 둘러보고 올리브 시음도 즐겨보세요.

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-예상할 수 있는 사항-
이탈리아, 크로아티아, 슬로베니아가 해안선을 맞대고 있는 아드리아 해 최북단에는 올리브 재배의 오랜 전통을 자랑하는 이스트리아 지역이 있습니다. 코페르에 위치한 세련된 리스야크 농장(Lisjak Estate) 투어는 최고급 올리브 오일의 역사와 풍성한 시음, 그리고 빈티지한 분위기가 어우러진 특별한 경험을 선사합니다. 현지 전문가 가이드 마르코는 "이 1970년대 밴들은 향수를 불러일으키지만, 그 안에는 진정한 이야기가 담겨 있습니다. 기술이 발달하기 전, 가족들이 올리브를 밭에서 제유소까지 운반하던 방식이죠."라고 설명하며, 투어 내내 정성스럽게 복원된 밴을 타고 농장 곳곳을 둘러본다고 덧붙입니다.

크로아티아에서 슬로베니아 이스트리아로 국경을 넘는 것으로 하루를 시작하게 됩니다. 해안 풍경이 올리브 나무 숲과 포도밭으로 바뀌는 장관을 감상하실 수 있습니다. 먼저 올리브 압착 공장을 방문하여 가이드 투어를 즐깁니다. 소박한 주변 환경과는 달리 놀랍도록 현대적인 공간이지만, 수상 경력에 빛나는 올리브 오일을 생산하는 데에는 정교한 기술이 필요합니다. 전문 가이드의 설명을 들으며 올리브 오일 특유의 후추 향을 충분히 시음해 보실 수 있습니다.

투어의 하이라이트는 올리브 숲과 해안 포도밭을 가로지르는 60분간의 사파리입니다. 아름답게 복원된 빈티지 밴을 타고 1970년대의 화려함과 스타일 속으로 시간 여행을 떠나보세요. 투어의 마지막은 와이너리 정원에서 즐기는 현지 특선 요리로 마무리됩니다. 보라 바람에 자연 건조된 이스트리아산 프로슈토와 장인 정신으로 만든 치즈는 차갑게 식힌 현지 말바시아 와인과 완벽한 조화를 이룹니다. 크로아티아로 돌아가는 길에는 창가 좌석을 예약하여 이스트리아 여행의 마지막 순간까지 만끽하세요.