수제 파스타와 페스토 만들기 현지 셰프 클래스 (와인 포함)

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-예상할 수 있는 사항-
파스타 프레스카는 이탈리아의 걸작 중 하나입니다. 제노바의 친절한 현지 셰프와 함께 파스타 프레스카 만드는 법을 배워보세요.

역사적인 도심에 위치한 저희 숙소에 묵으시면 테라스에서 아름다운 도시 전망을 감상하실 수 있습니다. 수업은 리구리아 지방에서 가장 유명한 파스타 소스인 페스토를 만드는 것으로 시작합니다. 페스토는 전통적으로 다진 마늘, 유럽산 잣, 굵은 소금, 바질 잎, 파르미지아노 레지아노와 같은 단단한 치즈를 올리브 오일과 함께 갈아서 만듭니다.

파스타 반죽, 향신료, 물, 달걀을 준비하여 맛있는 요리를 만들어 보세요. 비결은 정성을 다해 재료를 섞는 데 있으며, 할머니의 레시피대로 만들면 더욱 맛있는 요리가 완성됩니다. 가족, 친구들과 함께 요리하는 법을 배우고, 반죽을 밀고 모양을 만드는 과정에서 유용한 팁을 얻어보세요. 요리가 끝나면 자리에 앉아 즐거운 분위기 속에서 직접 만든 요리를 맛보세요.

또한, 현지 와인으로 건배하고 제노바 전통 리큐어로 마무리하면서 제노바 전통 디저트인 안티파스토를 맛보실 수 있습니다.