베네치아 선원과 함께하는 해산물 만찬

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-예상할 수 있는 사항-
주인 마시모는 이탈리아에서 보기 드문 인물입니다. 그는 자랑스러운 선원이지만, 슬프게도 그의 가족은 대대로 선원을 이어왔지만 이제는 더 이상 선원이 아닙니다. 그는 여러분을 베네치아 선원들이 저녁 식사로 즐겨 먹는, 바다에서 나는 진미로 가득한 전통 음식에 초대합니다.

수천 년 동안 이 지역에서 전해 내려온 전통 정어리 요리를 맛보세요. 마시모가 아름다운 옛집에서 여러분을 맞이하며 오징어, 구운 새우, 고등어, 그리고 그가 손이 닿는 한 푸짐하게 내어주는 신선한 생선 요리를 마음껏 즐기실 수 있습니다!

메뉴:


- 식전주: 스피리츠와 전통 베네치아식 치케티를 곁들여 제공
- 메인 요리: 레몬을 곁들인 새우튀김(폴렌타 위에 올려 제공); 사르데 인 사오르(고대 베네치아 선원들의 방식으로 조리한 정어리); 신선한 생선(주로 북부 아드리아해 조개인 카노체)을 넣은 수제 파스타; 고등어(리크와 함께 호일에 싸서 구운 것); 오징어와 폴렌타; 구운 새우(약간 매콤한 호박 무스 위에 올려 제공)
- 곁들임 요리: 병아리콩을 채운 피망; 다채롭고 맛있는 채소 모듬인 카포나타; 수제 포카치아 빵
- 디저트: 티라미수; 판나코타