해크니에서 즐기는 혁신적이고 지속 가능한 테이스팅 메뉴

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-예상할 수 있는 사항-
미슐랭 셰프 출신이자 Eleven98의 창립자인 에이단 브룩스 셰프가 선보이는 혁신적이고 지속 가능한 파인 다이닝 테이스팅 메뉴, 셰프 테이블 콘셉트입니다. 런던 동부에서 가장 인기 있는 지역인 해크니 중심부에 위치한 Eleven98에서 12명의 손님과 함께 하나의 테이블에 둘러앉아 특별한 경험을 만끽하세요. 환영 음료와 함께 도착 시 제공되는 음료, 그리고 BYOB(주류 반입 허용)까지 포함된 다채로운 메뉴를 즐기실 수 있습니다. Eleven98의 소셜 다이닝은 도착 시 제공되는 독특한 칵테일로 시작하여 손님들이 서로 이야기를 나누고 친목을 다질 수 있는 시간을 갖습니다. 이후 모두 자리에 앉아 해크니에서 생산된 식재료만을 사용한 7가지 코스 요리를 차례로 맛보게 됩니다. Eleven98의 모든 메뉴는 에이단 브룩스 셰프의 고향인 해크니에서 생산된 재료를 사용합니다. 식물성 재료는 모두 해크니에서 재배 또는 채집된 것이어야 하며, 그 외 모든 식재료 또한 해크니에서 생산되거나 공급된 것이어야 합니다. 에이든의 상호작용적인 서비스 스타일은 각 요리가 나올 때마다 재료의 원산지나 재배지 등 요리에 얽힌 흥미로운 정보를 제공하는 것을 의미합니다. 덕분에 단순한 식사를 넘어 더욱 풍성한 경험을 선사합니다. 현지 운영업체는 다양한 식단 요구 사항을 충족할 수 있으니 예약 시 미리 알려주세요.