바스크 요리 강좌

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-예상할 수 있는 사항-
산세바스티안에서 2시간 45분 동안 펼쳐지는 미식 체험에 푹 빠져보세요. 저녁 식사에서 요리로 변신하는 이 특별한 경험은 구시가지의 "비밀 주방" 중 한 곳에서 전문 셰프의 지도 아래 직접 요리하는 마스터 클래스로 진행되며, 필요시 통역 서비스도 제공됩니다.

크리미한 스페인 토르티야, 완벽하게 유화시킨 대구 알 필필, 속을 채운 피키요 고추, 그리고 바스크를 대표하는 치즈케이크 등 네 가지 바스크 전통 요리를 직접 만들어보며 핵심적인 요리 기법을 배우게 됩니다. 체험의 마지막은 직접 만든 요리를 라 리오하산 레드 와인, 차콜리, 그리고 전통 사이다와 함께 즐기는 것으로 마무리됩니다.

최대 8명으로 구성된 소규모 그룹에서 요리하며, 재료 손질 기술, 조리 시간, 소스 만드는 법을 완벽하게 익힐 수 있습니다. 또한 집에서 따라 해 볼 수 있는 레시피와 함께 현지 식재료에 대한 전문가의 팁과 조언을 얻을 수 있습니다.

이 요리 체험은 단순히 요리법을 가르치는 것을 넘어, 세계에서 25km 반경 내에 미슐랭 스타 레스토랑이 가장 밀집해 있는 도시, 도노스티아/산세바스티안의 정신과 연결시켜 줍니다. 이곳은 국제적인 기준을 제시하는 곳으로, 이곳 사람들이 기술, 풍미, 그리고 제철 식재료에 그토록 집착하는 이유를 설명해 줍니다.