보르도 화이트 와인 시음 워크숍 (치즈 페어링 포함)

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-예상할 수 있는 사항-
보르도의 명성 높은 레드 와인에 가려져 잘 알려지지 않았지만, 보르도 화이트 와인은 놀라울 정도로 다양한 매력을 지니고 있어 그 진가를 알아볼 가치가 충분합니다. 상큼한 시트러스 향이 돋보이는 소비뇽 블랑은 식전주로 제격이며, 부드럽고 풍부한 풍미의 세미용 블렌드는 저녁 식사와 완벽한 조화를 이룹니다. 보르도 와인 대학(Université du Vin)에서 교육받은 공인 와인 전문가의 안내를 받으며, 유명 와이너리와 독립 와이너리에서 엄선한 네 가지 화이트 와인을 시음하고, 오감을 자극하는 깜짝 와인까지 경험해 보세요.

이 체험을 통해 여러분은 보르도 화이트 와인의 역사, 원산지, 포도 품종, 양조 방식, 테루아 등 보르도의 모든 것을 깊이 있게 탐구하며 전문가처럼 시음하는 기술을 배우게 됩니다. 좌안과 우안의 와인 스타일을 비교하고, 스테인리스 스틸 탱크가 신선함과 과일향을 보존하는 반면, 오크 배럴 숙성은 복합성, 부드러움, 구조감을 더하는 방식을 이해하게 될 것입니다. 또한, 유명한 스위트 소테른 와인을 시음할 기회도 제공됩니다.

또한 창의적인 음식과 와인 조합을 탐구하게 됩니다. 각 와인에는 숙성된 프랑스 치즈가 곁들여지며, 시음 책자를 받아 집에서도 와인 시음 실력을 향상시킬 수 있습니다. 시음한 와인은 나중에 구매 가능하므로 경험을 연장하거나 새롭게 발견한 와인을 다른 사람들과 공유하기에 좋습니다. 레드 와인을 선호하는 일행이 있는 경우, 필요한 사항을 준비해 드립니다.