돌리아노바의 현지 치즈 제조 회사 방문 및 워크숍

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-예상할 수 있는 사항-
사르디니아 남부 칼리아리 인근 돌리아노바에 위치한 유명 치즈 회사에서 사르디니아 전통 치즈 생산의 흥미진진한 여정을 경험해 보세요. 가이드 투어를 통해 사르디니아 페코리노와 카프리노 치즈의 역사와 비밀을 알아보고, 우유 검사, 다양한 레시피, 소금물 탱크에서의 염장, 숙성, 그리고 최종 포장 및 배송에 이르기까지 모든 생산 과정을 직접 눈으로 확인할 수 있습니다. 또한, 수제 치즈 만들기 워크숍에 참여하여 직접 치즈를 만들고 시식하는 기회도 제공됩니다. 투어 마지막에는 사르디니아 최고의 와이너리에서 생산된 와인과 함께 현지 특산품을 시음하는 시간을 갖습니다. 사르디니아의 진정한 풍미를 만끽할 수 있는 이 환상적인 경험을 놓치지 마세요!

전문가가 진행하는 치즈 만들기 워크숍에서는 장인 정신이 깃든 방식으로 직접 치즈를 만들어보고, 맛보거나 가져갈 수 있습니다. 우유 응고부터 성형, 염장까지 치즈 제조의 비밀과 단계별 과정을 배울 수 있는 교육적인 체험입니다. 어른과 아이 모두 즐길 수 있는 재미있고 유익한 워크숍이며, 수료증도 제공됩니다.

체험 마지막에는 농장에서 가장 유명한 치즈 세네 가지를 현지 와인 한 잔과 함께 맛볼 수 있습니다.