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-예상할 수 있는 사항-
아세토 발사미코 델 두카는 1891년에 설립된 가족 기업으로, 모데나 발사믹 식초를 생산하는 네 곳의 오래된 회사 중 하나입니다.
이 투어에서는 모데나 지역의 대표적인 발사믹 식초인 전통 모데나 DOP 발사믹 식초와 모데나 IGP 발사믹 식초의 생산지인 식초 공장을 방문하게 됩니다. 시음 투어 동안 회사의 역사에 대한 흥미로운 이야기들을 접하고, 전통 모데나 DOP 발사믹 식초와 모데나 IGP 발사믹 식초의 차이점 및 생산 방식에 대해 배우게 됩니다.
또한, DOP 및 IGP 인증을 받은 다섯 가지 종류의 발사믹 식초 시음도 진행됩니다. 투어 마지막에는 회사 매장에서 발사믹 식초와 기타 지역 특산품을 구매하실 수 있습니다.