풀리아 요리 강습 및 저녁 식사

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-예상할 수 있는 사항-
음식 애호가와 요리 마니아라면, 아풀리아의 풍미에 흠뻑 빠져 오후를 보내세요. 전통 요리법을 배우고, 직접 만든 요리를 맛보는 만찬을 즐겨보세요.

마마 베아트리체의 지도 아래, 포카치아, 빵, 수제 오레키에테 파스타, 토마토 소스 송아지 브라시올레 등을 만들며 풀리아 요리의 비법을 배워보세요. 반죽을 만지고, 수제 파스타와 포카치아 만드는 기술을 익히고, 정통 가정식 레시피의 비법을 알아보세요.

저녁 식사는 주로 정원 포도밭에서 준비될 예정이며, 메뉴는 다음과 같습니다.


- 제철 채소, 치즈, 콜드컷으로 구성된 5코스 전채요리. 최소 3코스는 쿠킹 클래스 중에 조리되었습니다.
- 요리 수업 중 직접 만든 오레키에테 파스타를 첫 번째 코스로 준비했습니다.
- 두 번째 코스는 정통 장작 화덕에서 조리됩니다
- 요리 수업 중에 갓 만든 설탕 입힌 아몬드와 수제 리큐어(리몬첼로, 노치노 등)
- 해당 포도원에서 생산된 와인 5종 시음.