토리노 초콜릿 클래스 & 테이스팅 | 이탈리아

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현지 전문가 가이드가 토리노와 이탈리아 정체성 형성에 있어 토리노의 역할에 대한 개요를 제공해 드립니다. 왕실과 귀족 가문들이 초콜릿 시식을 즐겨온 덕분에 이 지역에서는 초콜릿 특산품이 번성해 왔습니다. 투어는 유서 깊은 카페에서 19세기부터 전해 내려오는 전통 음료인 비체린(Bicerin)의 오리지널을 맛보는 것으로 시작합니다.

그러면 여러분은 걸으면서 숨겨진 장소들을 발견하게 될 것입니다. 그 후, 비스트로로 이동하여 마치 수업이나 워크숍과 같은 아주 흥미로운 초콜릿 체험을 하게 될 것입니다.

초콜릿 시식회가 시작됩니다. 세계 생산량의 단 10%에 불과한 최고급 카카오로 만든 최고의 다크 초콜릿을 맛보실 수 있습니다. 모든 시식 제품은 100% 유기농 "빈투바(bean to bar)" 제품입니다. 이 초콜릿 시식회에는 피에몬테 바롤로 지역에서 생산되는 향긋한 와인인 바롤로 키나토가 곁들여져 완벽한 조화를 이룹니다.

그다음에는 지안두이오토와 크레미노 같은 전통 초콜릿을 시식해 보실 수 있습니다. 지안두이오토라는 이름은 곱게 간 헤이즐넛을 초콜릿과 섞어 부드럽고 풍부한 맛을 내는 지안두야에서 유래했습니다. 지안두야는 흥미로운 역사를 가지고 있는데, 토리노에서 시작되어 코코아가 귀하고 비쌌던 19세기로 거슬러 올라갑니다.

현지 음식 전문가가 시식하는 각 음식에 얽힌 이야기를 들려주고 레시피와 비법을 공유합니다. 배고프고 목마른 상태로 오셔서 새로운 것을 배우고 토리노의 달콤한 매력을 탐험해 보세요. 커플, 어린이를 동반한 가족, 친구 그룹에게 안성맞춤입니다.