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오감을 만족시키는 진정한 즐거움, 이 치즈와 초콜릿 여행은 스위스 치즈와 초콜릿 생산의 숨겨진 세계를 엿볼 수 있는 기회를 제공합니다. 우리의 여정은 고소하고 반경질 치즈로 유명한 중세 마을 그뤼에르에서 시작됩니다. 15세기 가옥과 구불구불한 자갈길, 그리고 스위스의 자랑인 웅장한 그뤼에르 성을 둘러보세요. 현지 유제품 공장에서 숙련된 치즈 장인들이 직접 그뤼에르 치즈 제조법을 가르쳐주는 특별한 경험을 선사합니다. 갓 짜낸 그뤼에르 치즈를 맛보고, 그 제조법에 얽힌 풍부한 역사를 알아보세요. 스위스 초콜릿의 발상지인 전설적인 카일러 공장을 방문하여 달콤한 디저트를 즐겨보세요. 카일러 초콜릿이 유럽에서 가장 부드러운 초콜릿으로 손꼽히는 이유를 직접 확인하고, 초콜릿 장인들의 예술적인 손길을 감상하세요.
저희는 전통 유제품 공장인 "라 메종 뒤 그뤼에르"로 향합니다. 이곳에서는 숙련된 치즈 장인들이 정통 그뤼에르 AOP 치즈 제조 과정을 공개합니다. 거대한 구리 가마솥과 대형 응고기를 사용하여 신선한 우유가 맛있는 그뤼에르 치즈로 변모하는 모습을 직접 눈으로 확인해 보세요.
이 지역에서 하루에 약 48개의 그뤼에르 치즈가 생산되며, 이 모든 치즈는 공식 라벨을 달고 판매되기 전에 그뤼에르 AOP의 엄격한 검사를 거치는 과정을 알아보세요.
시연이 끝나면 이제 미각을 만족시킬 시간입니다. 덩어리째 뜯어 먹는 그뤼에르 치즈를 맛보면서 진하고 고소한 풍미를 알아보고 음미해 보세요.
다음으로, 아름다운 경치를 감상하며 짧은 하이킹을 하면 유명한 달콤짭짤한 치즈의 고향인 매력적인 마을 그뤼에르에 도착합니다. 그림 같은 프리부르 주에 자리 잡은 이 중세 도시는 소박한 매력으로 가득합니다. 자갈길로 이루어진 미로를 거닐며 주변 시골 풍경을 한눈에 담아 언덕 위의 그뤼에르 성까지 올라가 보세요.
이 아름다운 요새는 13세기에 지어졌으며, 한때 악명 높았던 그뤼에르 백작 가문의 거주지였습니다. 현재 방문객들은 성의 어두운 역사를 살펴보고, 보물로 가득한 박물관과 고대 유적을 둘러볼 수 있습니다.
투어 후 간단한 점심 식사를 즐길 예정이니 너무 많이 드시지 마세요!
치즈로 배를 든든히 채운 우리는 마지막 목적지인 카일러 초콜릿 공장으로 향할 것입니다.
이 전설적인 카카오 천국은 스위스 초콜릿의 아버지라 불리는 프랑수아-루이 카일러에 의해 만들어졌으며, 그의 비밀 재료는 오늘날까지도 사용되고 있습니다.
그의 대표적인 초콜릿은 대부분의 다른 브랜드에서 사용하는 일반 분유 대신 연유를 사용하여 풍부하고 크리미한 맛을 내는 것으로 유명합니다.
