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리오하는 어떤 곳일까요? 눈이 닿는 곳까지 포도밭이 펼쳐지고, 와인 양조가 예술의 경지에 이르렀으며, 수백 년 된 석조 저택부터 미래지향적인 건축 양식의 걸작까지 다양한 와이너리가 있는 곳입니다. 우리는 왜 그곳에 갈까요? 네 곳의 독특한 와이너리를 방문하여 와인을 음미하고, 와인을 만드는 사람들을 만나고, 스페인에서 가장 유명한 와인 산지의 다채로운 면모를 발견하기 위해서입니다.
네 곳의 와이너리, 네 명의 개성
리오하의 와이너리는 저마다 독특한 개성을 지니고 있습니다. 그래서 저희는 단순히 네 곳의 와이너리를 방문하는 것이 아니라, 완전히 다른 네 가지 와인 양조 방식을 경험해 볼 예정입니다. 첫 번째 방문지는 전통이 마치 잘 간직된 비밀처럼 대대로 전승되는 작은 가족 경영 와이너리입니다. 소박한 포도밭, 손으로 수확한 포도, 그리고 스테인리스 스틸 탱크가 세상을 지배하기 훨씬 이전 시대의 와인 제조 방식을 맛볼 수 있는 곳입니다.
다음으로, 창의력이 넘치고 와인메이커들이 실험을 두려워하지 않는 부티크 와이너리로 이동합니다. 개성 넘치는 대담하고 젊은 와인, 예상치 못한 블렌딩, 그리고 전통적인 지역 와인을 현대적으로 재해석한 와인을 만나보세요.
다음으로, 리오하의 명성을 드높이는 데 일조한 전설적인 와이너리 중 한 곳으로 역사의 한 페이지를 방문해 보겠습니다. 이곳에서는 전통적인 양조 방식을 고수하며, 오랜 시간 숙성된 와인들은 저마다의 이야기를 들려줍니다. 깊고 우아한 레세르바부터 강렬한 그란 레세르바까지, 리오하의 고전적인 특징이 진정으로 빛을 발하는 와인들을 만나보실 수 있습니다.
마지막으로, 전통과 혁신을 조화롭게 융합한 와이너리를 방문합니다. 수 세대에 걸친 전문 지식과 최첨단 기술이 결합된 이곳에서는 오래된 포도나무와 현대적인 발효 방식이 만나 과거를 존중하면서도 미래를 향해 나아가는 리오하 와인이 탄생합니다.
정식 점심 식사는 없고, 이동하면서 리오하 와인을 조금씩 마셨습니다.
정겹게 여러 코스 요리를 즐기는 식사는 잊으세요. 오늘은 와인메이커처럼 현지 특산물과 완벽하게 어울리는 음식을 맛보며 식사를 즐겨봅니다. 숙성된 육류, 치즈, 갓 구운 빵이 담긴 플래터를 상상해 보세요. 영 크리안자 와인을 음미하며 한 모금씩 음미하는 모습. 깊고 부드러운 레세르바 와인과 함께 리오하 지방의 초리조를 맛보는 것. 스페인 최북단 올리브 농장에서 갓 수확한 올리브 오일을 빵에 살짝 뿌려 먹는 것.
유리창 너머로 중세 거리와 포도밭 풍경이 펼쳐집니다.
리오하는 단순히 병 안에 담긴 와인만이 아니라, 그 와인을 생산하는 지역 자체에 대한 이야기입니다. 우리는 여정 중에 프랭크 게리가 설계한 티타늄 걸작 마르케스 데 리스칼부터 산티아고 칼라트라바가 디자인한 조각 같은 파도 모양의 보데가스 이시오까지, 이 지역에서 가장 아름다운 와이너리들을 사진에 담기 위해 잠시 멈춥니다. 유리, 돌, 금속이 포도밭 위로 솟아오르며 전통과 미래지향적인 비전을 조화롭게 어우러집니다.
또한 중세 마을의 구불구불한 거리를 거닐며 수백 년 된 돌집과 숨겨진 골목길을 따라 리오하의 과거 이야기를 들어볼 것입니다. 언덕 위에 자리 잡은 마을에서는 끝없이 펼쳐진 포도밭의 탁 트인 전망을 감상할 수 있어 잠시 멈춰 서서 경치를 만끽하고 이 유서 깊은 풍경의 리듬을 느껴보기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다.
