일본 도쿄 | 긴자 모모노키 야키토리 | 야키토리와 일식

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-레스토랑 소개-

도쿄 아카사카의 유명 레스토랑으로 국제 레스토랑 가이드에 소개된 이 미슐랭 2스타 셰프는 일본의 대표적인 음식인 야키토리에 새로운 생명을 불어넣을 것입니다.
주재료는 풍미가 진한 일본산 닭고기 품종인 "탐바 아카도리"와 "킨소 아카도리"입니다. 숙련된 셰프가 숯불의 온도를 능숙하게 조절하여 닭 한 마리 한 마리를 겉은 바삭하고 향긋하며 속은 육즙이 가득할 때까지 정성껏 구워냅니다. 숯불 향과 닭고기 본연의 감칠맛이 한 입 가득 퍼져나가는 이 요리는 진정 예술 작품과 같습니다.
코스 메뉴는 야키토리와 함께 제공되는 제철 식재료를 최대한 활용한 정교한 요리들로 구성되어 있으며, 엄선된 고급 사케와 훌륭한 조화를 이룹니다. 또한, 미슐랭 스타급 요리 기법을 편안한 분위기에서 즐길 수 있다는 점이 뛰어난 가성비로 큰 매력입니다.
아카사카역에서 쉽게 오실 수 있는 저희 레스토랑은 프라이빗 룸부터 혼자 식사하시는 분들을 위한 카운터석까지 다양한 좌석을 제공합니다. 평일은 물론 주말과 공휴일에도 점심과 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다. 여행 중 잠시 시간을 내어 장인의 솜씨로 만든 정통 야키토리를 맛보시는 건 어떠세요? 일본 음식 문화의 정수를 경험할 수 있는 특별한 저녁을 약속드립니다.

-강좌 소개-

• 점심 메뉴 한정: 야키토리 세트, 닭꼬치, 닭고기 국, 샐러드, 차완무시, 절임류
  
  
• 점심 메뉴 한정 야키토리 세트
  닭고기와 구운 닭고기가 들어간 진한 라면 (소금 또는 간장)
  차완무시, 작은 그릇, 샐러드, 피클
  
  
• 야키토리 코스
  작은 접시 2개, 야키토리 꼬치 6개, 그리고 야채
  TKG (날달걀을 곁들인 밥)
  
  
• 모모노키 코스
  전채: 닭가슴살 샐러드 꼬치(8개), 엄선된 닭꼬치, 숯불에 구운 미트볼 꼬치, 제철 꼬치(5개), 제철 특선 요리 3가지, 붕어 지느러미 튀김, 차완무시(계란찜), 기타 요리 1가지. 메인 코스: 닭고기 라멘. 디저트: 특제 푸딩.
  
  
• 야키토리와 스시 코스 전채 요리: 스시 3종류, 사시미 5조각, 야키토리 야채 꼬치, 롤 6개, 계란말이, 붉은 된장국, 디저트
  
  
• 고쿠모모노키 고급 코스: 전채, 찐닭 샐러드 꼬치(8개), 엄선된 닭꼬치, 숯불에 구운 완자 꼬치, 풍미 가득한 간 꼬치, 기타 꼬치 5개, 제철 특선 요리 4가지, 붕어 지느러미 튀김, 와규 안심 스테이크, 아마쿠사 복어, 기타 요리 1가지. 메인 요리: 닭고기 라멘, 디저트: 특제 푸딩

[참고]

가격에는 15%의 서비스 수수료가 포함되어 있습니다.
재료 수급 상황에 따라 일부 메뉴 항목이 변경될 수 있습니다.