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- 신 사케 광장 2026
아이치현은 천 년 동안 번성해 온 사케 양조장으로, 현재 약 40개의 양조장이 일본에서 일곱 번째로 많은 생산량을 자랑합니다. 기후현에서는 북알프스, 이부키산, 에나산의 눈 녹은 물이 나가라강과 기소강 같은 강을 이루고, 이 강들의 맑은 지하수로 맛있는 사케가 만들어집니다. 미에현은 약 2천 년 동안 '미케쓰쿠니'(음식의 나라)로 알려져 왔으며, 이세 신사를 중심으로 풍부한 음식 문화가 번성해 왔습니다. 기이 반도 동쪽 해안의 수자원은 향긋하고 풍미 가득한 사케를 생산합니다. 3월에 처음으로 개최되는 이번 행사에서는 방문객들이 이 세 도카이현의 지역 사케를 '신사케'로 시음할 수 있습니다. 신사케는 현지에서 재배하고 소비하는 쌀로 갓 짜낸 사케를 말합니다.
■날짜 및 시간
2026년 3월 20일(금) ~ 3월 22일(일)
20일(금) : 11:00~19:00 (라스트 오더 18:30)
21일(토): 11:00~19:00 (마지막 주문 18:30)
22일(일): 11:00~18:00 (마지막 주문 17:30)
■장소: 야바 공원 (아이치현 나고야시)
참여 양조장
[아이치현] (21개 양조장)
사케 양조는 천 년의 역사를 자랑하며, 현재 일본에는 약 40개의 양조장이 있어 일본 내 7번째로 많은 생산량을 기록하고 있습니다.
아오키 주조(요네무네) 아이사이시/가미스기 주조(진세이게키조) 안조시/가미노이 주조(카미노이) 나고야시/기요스 사쿠라 주조(기요스 성 노부나가 오니코로시) 기요스시/킨토라 주조(도라헨/킨토라) 나고야시/이사무 헤키 주조(이사무) 헤키) 고난시 / 스기우라 미린(아이사쿠라) 헤키난시 / 세키야 주조(호라이센) 시타라초 / 쓰루미 주조(가야마) 쓰시마시 / 토하루 주조(도류) 나고야시 / 나이토 주조(기소 산센) 이나자와시 / 나가이 주조(도세이) 헤키난시 / 나카노 주조(구니모리) 한다 시 / 하라다 주조 (나마도이) 히가시우라쵸 / 후쿠이 맥주공장 (시카이오 준마이 긴조신) 도요하시시 / 미즈타니 주조 (센표) 아이사이시 / 모리타 (네노히) 도코나메시 / 모리타 킨샤치 주조 (킨샤치) 한다시 / 야마자키 (손노) 니시오시 / 야마다 주조 (즈이센/사이아이) 가니에 타운 / 야마모리 주조 (다카노유메) 나고야시
[기후현] (23개 양조장)
~ 북알프스, 이부키산, 에나산의 눈 녹은 물이 자라 맑은 계곡물을 이용해 맛있는 사케를 빚습니다 ~
아다치 주조(킨카잔) 기후시 / 이와무라 주조(온나조슈) 에나시 / 오츠카 주조(다케스즈메) 오가키시 / 오쿠히다 주조(하츠미도리) 게로시 / 교쿠센도 주조(리센·미노기쿠) 요로초 / 야마다 쿠라모토(다마카시와) 야오쓰초 / 코사카 주조(햐쿠하루) 미노시 / 고마치 주조(나가라가와) 가카미가하라시 / 다케우치 주조(미노 베니우메) 오가키시 / 치고노이와 주조(치고노이와) 도키시 / 텐료 주조(텐료 히노야) 게로시 / 나카지마 주조(코자에몬) 미즈나미시 / 하자마 주조(에나산) 나카쓰가와시 / 하나자카리 주조(하나자카리) 야오쓰초 / 하야시 양조장 (미노 텐구) 가니시 / 후나사카 주조(연세이·미야마기쿠) 다카야마시 / 헤이와니시키 주조(킨센) 가와베초 / 산젠모리(산젠모리) 다지미시 / 미요자쿠라 주조(쓰시마야) 미노카모시 / 미와 주조(시라카와고) 오가키시 / 야마우치 주조(후카모리) 나카쓰가와시 / 와카바(와카바, 오이바리) 미즈나미시 / 와타나베 주조(백설공주) 오가키시
[미에현] (16개 양조장)
약 2,000년 동안 "미케쓰쿠니"라고 불리는 풍부한 음식 문화 속에서 탄생한, 진한 풍미의 사케입니다.
이시카와 주조(후키이·야마이시) 욧카이치시 / 이세만(오카게사마) 이세시 / 이토 주조(우즈메) 욧카이치시 / 이무라야 후쿠와구라(후쿠와구라) 다키군 타키초 / 오타 주조(한조) 이가시 / 가구라 주조(가구라) 욧카이치시 / 가와타케 주조 (호코스기/SHIKI 스타일) 다키군 타키초 / 고토 주조(세온) 구와나시 / 시미즈 세이자부로 상점(사쿠) 스즈카시 / 다키지만 주조(타키지만) 나바리시 / 하야카와 주조(덴이치/텐케이) 미에군 가와고에초 / 호소카와 주조(아게마) 구와나시 / 마루히코 양조장(미에노칸바이) 욧카이치시 / 미야자키 본점(미야노 유키 사케/긴미야 소주) 욧카이치시 / 모리키 양조장(루미코 양조장) 이가시 / 와카에비스 양조장(요시자에몬) 이가시
