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레스토랑 소개
나라에 있는 이 작은 가게는 섬세한 수제 우동 면발로 유명합니다. 미리 만들어진 면은 절대 사용하지 않고, 주문 즉시 면을 직접 썰어 저온에서 천천히 삶아 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 유지합니다. 계절, 기온, 습도까지 고려하여 조리 시간을 조절하며, 한 그릇 한 그릇 최고의 맛을 선사하기 위해 노력합니다. 이러한 정성과 맛에 거의 모든 손님들이 감탄합니다.
패키지 소개
[인기 우동 세트 메뉴]
- 고기 육수와 다시마 타마고야끼 세트 메뉴: 고기 육수 우동, 다시마 타마고야끼, 수제 절임
- 닭고기 치쿠와 계란 우동 튀김 치쿠와 튀김 계란 우동
[전통 일본 우동 및 튀김 요리 강습]
강좌 소개: 100% 일본산 밀가루를 사용하여 반죽을 치대고, 밀고, 자르는 기술을 배웁니다. 또한 셰프와 함께 나라현에서 공수한 신선한 채소를 이용해 갓 튀긴 덴푸라를 만들어 봅니다.
체험 후에는 직접 만든 우동과 바삭한 튀김을 즐기실 수 있습니다. 전통 일본 요리를 손으로 직접 만들고 맛보는 경험은 여행에서 잊지 못할 추억이 될 것입니다.
원하시면 추가 요금으로 나라 지역 사케를 시음하실 수도 있습니다.
고기 후루룩 국물과 다시마 타마고야키 세트 메뉴 (이미지는 참고용입니다)
닭고기, 죽순, 계란 우동 (이미지는 참고용입니다)
전통 일본식 우동과 튀김 요리 강습 (이미지는 참고용입니다)
전통 일본식 우동과 튀김 요리 강습 (이미지는 참고용입니다)