북경오리구이, 화가이위안 (베이징 13개 지점에서 사용 가능)

본 상품 내용은 한국어로 자동 번역되었습니다. 예약하실 때 이 점을 고려하시기 바랍니다.

베이징 화자이위안 호텔은 안뜰형 디자인으로 전통적인 매력과 현대적인 편안함이 조화를 이루는 환경을 제공합니다.

베이징의 전형적인 안뜰 구조를 채택하여 푸른 벽돌과 회색 기와, 조각된 문과 창문, 붉은 등불과 같은 요소들을 곳곳에서 찾아볼 수 있으며, 옛 베이징 저택의 스타일을 되살려 마치 과거로 시간 여행을 떠난 듯한 느낌을 선사합니다.

안뜰에는 우뚝 솟은 고목과 정교한 모양의 바위들이 가득하여 전통적인 중국식 정원 풍경과 어우러져 고요하고 우아한 분위기를 자아냅니다. 특히 해질녘에는 푸른 하늘과 초록빛 나무, 고풍스러운 건물들이 조화를 이루어 그림 같은 풍경을 연출합니다.
분위기 조성

저녁 영업 시간에는 식당 앞마당에서 고쟁 연주, 변검 공연, 경동 북 연주 등 전통 예술 공연이 펼쳐져 식사에 풍부한 문화적 분위기와 즐거움을 더합니다.

레스토랑의 조명 디자인은 부드럽고 따뜻하여 전체적인 소박한 분위기를 해치지 않으면서도 충분한 조명을 제공하므로, 손님들은 편안하고 쾌적한 환경에 몰입하여 식사를 즐길 수 있습니다.

베이징덕의 특징은 선명한 붉은색, 바삭한 껍질, 부드러운 살코기, 풍부하면서도 느끼하지 않은 식감뿐 아니라, 정교한 조리 기법(예: 걸이식 오븐이나 밀폐형 오븐)과 다채로운 섭취 방식에 있습니다. 예를 들어, 얇은 팬케이크에 파, 오이채, 된장을 넣고 돌돌 말아 먹을 수도 있고, 껍질은 설탕에 찍어 먹거나, 뼈는 소금과 후추로 간을 하거나 국물 요리에 활용할 수도 있습니다. "오리 한 마리로 여러 가지 맛을 즐길 수 있다"는 베이징덕의 개념과 식사 예식의 의미를 완벽하게 담아내며, 중국 음식 문화의 중요한 상징으로 자리매김하고 있습니다.

【2인 세트 메뉴 구성】

시그니처 로스트 덕

옹정오리구이

오리 팬케이크

오리 사료

[선택된 차가운 요리 4가지 중 1가지를 고르세요]

베이징의 맛 ( 된장, 소고기 조림, 갓김치, 모과)

겨자 오리발

루꼴라 샐러드

소스에 담긴 아기 문어

[선택된 6가지 따뜻한 요리 중 2개를 선택하세요 (중복 선택 불가)]

쿵파오 치킨

튀김 완자와 베이징식 볶음 소시지

옌칭의 송이버섯과 새우 수프 (수제 두부 포함)

새로운 스타일의 마오쉐왕

쪽파를 곁들인 마카 버섯 조림

[두 가지 메인 요리 중 하나를 선택하세요]

장미 케이크 (달콤한)

파전 (짭짤한 맛)

[수프 2개 중 1개를 선택하세요]

오리 뼈, 양배추, 두부 수프

소금과 후추로 양념한 오리갈비

선물
오리의 네 가지 보물