[효고현 아와지] 아와지 섬의 바다와 산에서 나는 재료로 만든 따스한 향토 음식을 맛보세요. 옛집의 벽난로에 둘러앉아 정원과 계단식 논을 바라보며 한가로운 시골 생활을 즐겨보세요.

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• 카이리는 아와지 섬 내륙의 아름다운 풍경 속에 자리 잡은 전통 가옥을 개조한 레스토랑입니다. 주인장이 직접 엄선한 현지 식재료와 식기, 그리고 분위기를 통해 정성껏 준비한 요리를 맛보며 마음을 편안하게 하는 시간을 가져보세요. 주인장은 아와지 섬의 계절에 맞는 제철 식재료를 사용하는 데 중점을 두고 있습니다. 가능한 한 현지에서 재배하고 수확한 농산물을 사용하며, 정성껏 재배한 채소부터 손수 잡은 해산물까지 모든 요리를 세심하고 섬세하게 선보입니다. 제철 식재료를 구할 수 없을 때는 직접 야생 채소를 채집하거나 차를 우려내는 등 세심한 배려가 돋보입니다. 식재료뿐 아니라 식기, 포크, 나이프, 젓가락, 음식의 온도와 공간 배치까지 모든 디테일에 주인장의 정성이 묻어납니다. 카이리는 정해진 메뉴가 없으며, 그날그날 구할 수 있는 현지 식재료에 따라 메뉴를 구성합니다. 주인장이 직접 손으로 쓴 메뉴는 매일 입구에 게시됩니다. 입구에서 밖을 내다보면 눈앞에 향수를 불러일으키는 풍경이 펼쳐집니다. 이 오래된 집의 내부는 풍경과 하나가 된 듯한 느낌을 주며, 이로리 난로, 베란다, 향수를 자극하면서도 아름다운 무늬 유리창, 그리고 공기와 빛이 통과하면서도 공간을 구분하는 역할을 하는 천창 등 전통 일본의 아름다움을 떠올리게 하는 공간에서 편안하게 휴식을 취할 수 있습니다.
• *주변 정보*
• [고사카이토 유적] 식당에서 차로 4분 거리에 바다가 내려다보이는 유적지가 있습니다. 해발 200m, 해안에서 3km 떨어진 곳에 위치한 이 유적지는 해상 교통이 주를 이루던 야요이 시대 후기의 유적입니다. 야요이 시대는 목가적인 벼농사와 연관되는 경우가 많지만, 이곳은 사실 농기구가 전혀 발견되지 않은 '대장간 마을'이었습니다. 한반도에서 가져온 화살촉과 도끼 등의 철기들이 발굴되었으며, 대장간 건물은 현재 복원되었습니다. [이쿠타 지역 계단식 논] 식당에서 차로 5분 거리에 일본의 때묻지 않은 풍경을 자랑하는 이쿠타 지역의 계단식 논이 펼쳐집니다. 이쿠타 지역은 세 개의 작은 산골 마을로 이루어져 있으며, 고령화와 인구 감소 속에서 지역 활성화를 위한 노력이 점차 활발해지고 있습니다. 이쿠타 지역 활성화 협의회가 결성되어 아름다운 계단식 논을 보존하고 지역 특산물인 메밀국수 판매를 더욱 장려하고 있습니다. 또한, 옛 유치원을 활용한 메밀카페와 물레방앗간 복원 사업도 추진 중입니다. 특히 모내기철 저녁에는 그 풍경이 황홀할 정도로 아름답습니다.