<2일 1박 버스 투어> "계절의 미식과 사케 양조장 투어 홀리데이" ~ 계절의 풍미와 일본 사케 문화를 체험하는 여행 ~ (이바라키)

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<양조장 겸 명인 주조장의 특별강연 - 사케와 에도마에 스시의 궁극의 조합>
300년의 역사를 자랑하는 이나바 사케 양조장에서 양조장과 수석 양조장이 사케 양조에 대한 철학을 이야기하는 특별 강연을 진행합니다.
우리 양조장의 양조용 물과 현지에서 생산되는 제철 생선으로 만든 에도마에 스시의 결합 과정을 각 단계마다 자세히 설명해 드리겠습니다.
효모, 쌀, 물 등의 재료에 따른 사케의 향과 맛의 차이를 오감을 통해 풀어볼 수 있는 고급스러운 체험입니다.
<전통과 장인정신이 살아 숨쉬는 곳 - 도자기와 지역 사케를 통한 문화 체험>
두 번째 날, 참가자들은 쓰쿠바산 기슭의 아름다운 자연으로 둘러싸인 히자 도자기 스튜디오에서 손으로 도자기를 빚어볼 기회를 가졌습니다.
여러분의 손으로 만든 그릇은 여러분의 여행 추억을 간직할 특별한 작품이 될 것입니다.
또한, 이바라키현의 특제 식재료를 사용한 특제 "아귀전골"과 이바라키현의 지역 사케를 점심으로 즐기면서, 그 지역의 기후가 만들어낸 "음식과 사케의 문화"를 깊이 체험하실 수 있습니다.

<메이리슈루이에서 배우다 - 발효의 과학과 매실주 만들기>
우리는 "후유쇼군"과 매실주 "햐쿠넨 우메슈"로 유명한 메이리슈루이를 방문했습니다.
양조장의 지도를 받으며 효모 배양부터 발효, 숙성까지의 과정에 대해 배울 수 있습니다.
실제로 당신만의 독창적인 매실주를 만들어 보세요.
시간이 지나면서 매실 향이 스며들어 숙성되는 '독특한 맛'을 만들어내는 것은 귀중한 경험입니다.
전통 기술과 과학이 만나는 곳에서 이바라키의 자랑스러운 사케 양조 문화의 깊이를 경험해 보세요.