홋카이도 오도리 공원 일대 | 고기 요리, 일식 가초(일본 요리 가초) | 좌석 예약 전용

저희 레스토랑은 일식의 핵심인 다시(다시)를 고집합니다. 300년 이상 교토에 자리 잡은 전통 요리점 마츠시마야 본점의 가쓰오부시를 듬뿍 사용하여 섬세한 감칠맛을 더합니다. 저희의 그릇과 맑은 국물은 깊은 맛을 음미할 수 있는 최고의 요리입니다. 또한, 식기는 일본 각지에서 엄선된 도자기로 제작됩니다. 제철 식재료를 사용한 코스 요리는 외관부터 플레이팅까지 계절의 정취를 느낄 수 있도록 해드립니다. 전통 가이세키 요리의 정취를 만끽할 수 있는 시간을 선사합니다.

넓은 실내와 차분한 일본식 분위기를 자랑하는 레스토랑입니다. 넓고 탁 트인 창문 덕분에 여유로운 시간을 만끽할 수 있습니다. 특별한 날이나 기념일은 물론, 가족 및 가까운 친구들과의 축하, 비즈니스 미팅, 저녁 식사에도 안성맞춤입니다. 깨끗하고 넓은 테이블석과 칸막이가 있는 개별 룸을 갖추고 있으며, 최대 14명까지 예약 가능합니다. 니시 4초메역 근처에 편리하게 위치해 있습니다.

엄선된 다양한 사케를 갖추고 있으며, 새로운 브랜드도 항상 준비되어 있습니다. 식사와 함께 즐길 수 있도록 엄선된 사케 한 잔은 음식의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 사케 외에도 맥주, 와인, 칵테일, 과실주 등 다양한 주류를 제공합니다. 기분에 따라 취향에 맞는 사케를 선택하세요.

일식 가초는 교토와 가나자와의 유서 깊은 레스토랑에서 수련을 쌓고, 교토와 삿포로의 호텔에서 수년간 일식 헤드셰프로 재직한 셰프가 운영합니다. 홋카이도 전통 일식의 기술과 정신을 담아낸 레스토랑입니다. 편안한 분위기 속에서 셰프의 숙련된 솜씨가 돋보이는 요리를 맛보실 수 있습니다. 전통적인 일본식 환대를 만끽하실 수 있습니다.