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- 매장소개 - [오카이도에서 도보 5분] 에히메, 고치, 홋카이도의 해산물 | 스시와 덴뿌라 우오히히 밥은 붉은 식초로 만들었습니다!스시 x 덴푸라 우오히히는 에히메, 고치, 홋카이도에서 엄선된 재료로 만든 스시와 덴푸라를 부담 없이 즐길 수 있는 스시 바입니다. 쌀은 적식초로 만들었습니다! 저희 셰프들은 특제 "쿠로시오 참다랑어"와 제철 해산물을 사용하여 한 점 한 점 정성껏 조리합니다. 코스는 5,000엔(세금 포함)부터 시작합니다. 최대 12명까지 수용 가능한 개별 룸도 마련되어 있습니다. 편안한 분위기는 소중한 사람과 함께 시간을 보내거나 혼자 술 한잔하기에 안성맞춤입니다. "좋아하는 스시집"이 되기 위해 최선을 다하겠습니다.
저희 스시 셰프들은 그날 공수한 신선한 생선을 사용하여 하나하나 정성껏 조리하며, 덴푸라는 재료에 맞춰 튀김옷과 튀김 온도를 조절하여 신선하게 제공됩니다. 저희는 두 가지 모두 가장 맛있는 순간에 제공하기 위해 최선을 다합니다. 에히메, 고치, 홋카이도의 제철 해산물을 엄선하여 재료 본연의 맛을 최대한 살려 정성껏 제공합니다. 가식 없이 진정한 맛을 즐길 수 있는 스시바를 지향하며, 단골이 되고 싶은 곳이 되도록 노력합니다.
저희는 쿠로시오 참치를 사용합니다. 살코기와 중간 지방의 참치뿐만 아니라 볼살과 머리살과 같은 희귀 부위도 제공하여 각 부위의 고유한 특징을 최대한 활용합니다. 장인들이 참치 본연의 풍미를 최대한 끌어낼 수 있도록 정성껏 손질하여 니기리 또는 단품 요리로 제공합니다. 신선함과 장인의 손길로 빚어낸 이곳에서만 맛볼 수 있는 참치의 매력을 만끽하세요.
저희는 에히메현 야와타하마 어항에서 공수한 신선한 생선을 중심으로 지역 해산물을 제공합니다. 셰프들은 어획량과 매입 상황에 따라 매일 바뀌는 생선을 엄선하여 초밥이나 튀김으로 제공합니다. 특히 달콤하고 풍부한 맛이 일품인 에히메산 성게를 추천합니다. 장인의 솜씨로 재료의 신선함과 품질을 최대한 살려, 지역 고유의 풍미를 그대로 즐기실 수 있습니다.
스시와 덴푸라 우오히히의 매력을 부담 없이 즐길 수 있는 코스는 세금 포함 5,000엔부터 준비되어 있습니다. 에히메, 고치, 홋카이도에서 엄선된 재료로 만든 스시와 갓 튀긴 덴푸라를 중심으로 제철 식재료를 사용한 코스입니다. 비즈니스 미팅이나 회식은 물론, 조금 고급스러운 일상 식사에도 추천합니다. 예산과 요청에 따라 내용을 협의해 드립니다. 장인의 솜씨와 함께 특별한 순간을 만끽하세요.
유의사항
- *생선 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. *생선 종류는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.
- 레스토랑 서비스 요금(레스토랑에서 식사 시 결제 시 별도 청구): 500엔(세금 포함) *위 정보는 참고용이며, 현지 요금이 실제 요금보다 우선합니다.
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포함/불포함
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장소명: 스시 × 튀김 우오히히
주소: 마츠야마시 니반초 1-4-16 니시하라 빌딩 1층오후 5시 30분 - 00:00
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