홋카이도 스스키노 | 야키니쿠 스미야키 징기스칸 야마카(숯불구이 징기스칸 야마카) | 좌석 예약 전용

야마카에서는 양고기 머리를 반 마리씩 직접 구매하여 다양한 부위를 제공합니다. 숙련된 셰프들이 주문 후 정성껏 손질하여 신선한 양고기를 맛 그대로 제공합니다. 풍부한 맛으로 유명한 호주산 양고기와 지방이 적은 아이슬란드산 양고기를 사용합니다. 다양한 부위를 비교해 볼 수 있는 "모듬 플래터"는 남녀노소 모두에게 인기가 많습니다. 방문하시면 꼭 한번 드셔보세요.

야마카는 옛 전당포를 개조한 레스토랑입니다. 전당포 문이 그대로 남아 있어 웅장하고 차분한 분위기를 자아냅니다. 레스토랑 중앙의 카운터석은 독특한 원형 디자인으로 일반 카운터석보다 좌석 간 간격이 더 넓습니다. 시대의 무게감이 느껴지는 독특한 분위기 때문인지, 많은 사람들이 손님 접대 장소로 이용합니다. 이 색다른 분위기에서 즐기는 징기스칸은 분명 특별한 맛을 선사할 것입니다.

야마카는 모든 분들이 편안하게 맛있는 음식을 즐기실 수 있도록 최신 환기 시스템을 설치했습니다. 새로운 환기 덕트 덕분에 환기량이 대폭 증가했습니다! 기존 대비 약 6배 향상된 환기량을 자랑하며, 레스토랑을 더욱 쾌적한 공간으로 탈바꿈시켰습니다. 또한, "깨끗하고 맛있는"이라는 모토 아래 잦은 청소에도 신경 쓰고 있습니다. 오랜 단골손님과 중요한 비즈니스 접대객들에게 사랑받는 레스토랑이 될 수 있도록 앞으로도 최선을 다하겠습니다.

징기스칸 식사를 마치셨다면, 라멘 한 그릇으로 마무리해 보는 건 어떠세요? 야마카에서는 숯불에 면을 데워 냄비까지 완성한 후, 고기의 풍미와 지방이 듬뿍 담긴 소스에 찍어 먹습니다. 징기스칸에 사용하는 소스를 다시(다시)에 희석하여 만든 소스는 가볍지만 풍부한 맛을 자랑하며, "배가 불러도 놀라울 정도로 편하게 먹을 수 있어요"라고 말하는 단골손님들의 큰 호응을 얻고 있습니다. 라멘은 한 그릇에 200엔에 판매되며, 누구나 주문 가능합니다.