아이치현 나고야역 주변 | 고기 요리: 스미비 우나기 토쿠센 와규 후지산 (숯불구이 장어와 특선 와규 후지산, 나고야역) | 좌석 예약 전용

90년 전통의 도매상에서 그날 아침 잡은 신선한 장어를 직송받아 숯불에 정성껏 구워냅니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 부드럽고 폭신한 식감이 일품입니다. 타마리 간장을 베이스로 한 수제 소스는 교토의 유서 깊은 다시국물 전문점과 협업하여 개발했습니다. 은은한 풍미가 장어의 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다. 장어에 사용하는 밥은 탱탱하게 지어 절묘한 균형을 이룹니다. 고급 레스토랑에 버금가는 특제 소고기 마부시도 부담 없는 가격에 제공합니다.

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술과 함께 즐길 수 있는 다양하고 맛있는 요리가 준비되어 있습니다. 사시미 3종 모듬, 참마를 곁들인 참치, 우자쿠, 간 구이 등이 준비되어 있습니다. ◎ 장어뼈 크래커와 부드러운 두부는 바삭한 식감과 폭신한 식감이 매력적입니다. 우마키, 파와 폰즈 소스를 곁들인 장어 구이, 이타와사 등 술과 잘 어울리는 일본식 간식도 즐겨보세요.

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아라마사 No.6를 비롯한 다양한 사케를 항시 구비하고 있습니다. 신선한 사시미 플래터, 나메로, 또는 참마 소스를 곁들인 참치와 함께 드시면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 이 훌륭한 일본 요리와 사케를 음미하며 편안한 시간을 보내세요.

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히츠마부시 코스 3종과 통장어 코스 3종을 포함하여 총 6가지의 다양한 코스를 제공하므로 예산에 맞게 선택하실 수 있습니다. 두 코스 모두 무제한 음료 옵션을 추가하실 수 있어 연회나 친구들과의 모임에 안성맞춤입니다. 간단히 한 잔 하시고 싶으시다면 나고야역점에서만 판매하는 "저녁 술 세트"를 추천합니다. 이 세트에는 가바야키 반 개 또는 시라야키 반 개와 추천 안주 두 가지, 그리고 음료 한 잔이 포함되어 있습니다. 퇴근 후 한 잔 하기에 딱 좋습니다 ◎

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