이시카와현 가나자와시 | 타이코즈시 | 좌석 예약 전용

저희 제철 니기리 스시는 제철 식재료와 특제 쌀로 만들어집니다. 사계절 내내 다양한 해산물을 맛볼 수 있는 동해의 풍요로움과 이시카와현산 쌀을 사용합니다. 신선한 현지 식재료와 넉넉한 양에 심혈을 기울여 고객님께 만족을 선사합니다. 계절에 맞춰 신선한 식재료를 공급받아 봄에는 반딧불이 오징어와 반부리, 여름에는 바위굴과 해초, 겨울에는 방어, 대구 이리, 아귀 전골, 대게 등 이시카와현이 자랑하는 제철 맛을 만끽하실 수 있습니다. 오감을 만족시키는 한 입 한 입의 맛을 즐겨보세요.

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가나자와역 동쪽 출구에서 도보 6분 거리에 편리하게 위치한 저희 매장은 편안한 분위기 속에서 맛있는 스시를 즐기실 수 있습니다. 신선한 재료와 니기리 기법을 가까이서 직접 보면서 셰프와 이야기를 나눌 수 있는 카운터석과 2명에서 12명까지 수용 가능한 테이블석이 있는 개별룸이 있어 다른 손님을 신경 쓰지 않고 편안하게 식사를 즐기실 수 있습니다. 국내외에서 많은 고객들이 찾아주시며, 지역 주민, 휴가를 온 관광객, 출장 중인 직장인 등 다양한 고객들이 저희 매장을 찾아주시는 곳입니다.

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인기 메뉴인 "셰프 추천 모듬"은 계절에 맞춰 정성껏 만든 엄선된 스시 요리를 선보입니다. 생선 머리, 방어, 성게알을 얹은 오징어, 단새우, 조개, 광어, 전갱이, 가스 새우, 게, 붕장어를 기본으로 하며, 계절과 수급 상황에 따라 재료가 변경될 수 있습니다. 이시카와현의 기후를 면밀히 연구하고 다양한 식재료를 엄선한 셰프의 섬세한 눈과 섬세한 기술로 최상의 맛을 선사합니다.

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저희는 스시와 잘 어울리는 다양한 종류의 술을 엄선하여 제공합니다. 특히 이시카와현의 지역 사케를 중심으로 5가지 브랜드의 사케를 추천합니다. 그중에서도 시내 주류 판매점에서 직접 제조한 "타이코 준마이 긴조"는 저희 레스토랑에서만 맛볼 수 있는 희귀한 브랜드입니다. 기린과 아사히 두 가지 맥주 브랜드도 준비되어 있습니다. 술을 즐기지 못하시는 분이나 운전기사를 위해 무알콜 맥주와 소프트 드링크도 준비되어 있습니다.

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