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- 매장 소개 - 니시신주쿠역에서 도보 8분 ◆ 9월 중순~하순 오픈! 엄선된 돼지고기로 만든 푸짐한 스테이크와 센베로 세트로 건배!이 레스토랑은 캐주얼한 분위기에서 최고 ITI 등급을 받은 돼지고기로 만든 스테이크를 선보입니다. 270g의 "다카오산"과 2kg의 "올림포스" 등 산 이름을 딴 인상적인 스테이크 라인업을 자랑합니다. 저온에서 조리하여 육즙을 가두고 서빙 직전에 바삭하게 구워낸 돼지고기 스테이크는 놀라울 정도로 부드러운 식감과 고소한 껍질이 식욕을 자극합니다. 퇴근 후 건배를 하고 싶다면 친치로 한 잔이 포함된 가성비 좋은 "센베로 세트"를 추천합니다.
저희 레스토랑의 "보리 마무리 쓰리웨이 포크"는 국제미각연구소(ITI)에서 4년 연속 최고 등급을 받은 고품질 돼지고기입니다. 저희는 사람이 먹을 수 있는 수준의 보리와 밀을 주재료로 하고 로키산맥의 눈 녹은 물을 먹여 키운 건강한 돼지를 사용합니다. 저희는 고기의 품질에 매우 신경을 쓰고 있으며, 희귀한 가죽 제거 방법을 사용합니다. 냉동하지 않은 상태로 공급되며 육즙이 거의 없어 저온 조리에 적합합니다. 대량 구매를 통해 고품질의 고기를 합리적인 가격에 제공합니다.
이곳의 특제 돼지고기 스테이크는 생고기부터 완성까지 72시간 동안 조리됩니다. 속은 촉촉하고 겉은 바삭한, 두 가지 식감의 조화가 아름다운 요리입니다. 정성껏 손질한 고기는 특제 양념과 버무려 하루 동안 진공 포장합니다. 저온에서 조리한 후, 다시 하루 동안 숙성시켜 최상의 맛을 냅니다. 주문하시면 고기 속까지 완전히 데워 고온에서 구워 식탁에 올려드립니다. 3년간의 시행착오와 반복된 시식 끝에 완성된 이 요리를 맛있게 드셔보세요.
친치로 한 잔이 포함된 "센베로 세트"는 1,250엔에 다양한 애피타이저와 4코인 상당의 음료가 포함된 가성비 좋은 세트입니다. 친치로에 따라 음료 종류가 달라지며, 더블릿을 주문하시면 최대 7잔까지 즐기실 수 있습니다. 사용하지 않은 코인은 가져가서 다음 방문 시 사용하실 수 있습니다. 고기와 함께 즐길 수 있는 오리지널 음료 메뉴인 수제 레몬 스쿼시 사워와 수제 진저에일도 추천합니다.
따뜻한 붉은 벽돌 벽으로 마감된 실내는 레트로 아메리칸 분위기로 가득합니다. 굽는 스테이크의 은은한 불꽃을 가까이서 감상할 수 있는 하이체어가 놓인 카운터나 긴 소파가 놓인 테이블에서 편안하게 휴식을 취할 수 있습니다. 프로젝터가 설치되어 있어 스포츠 경기 관람이나 회사 연회 등 다양한 용도로 활용 가능합니다. 2명에서 12명까지 수용 가능한 완전 프라이빗 룸은 접대나 비즈니스 만찬에 이상적입니다. 30명에서 80명까지 수용 가능한 넓은 공간도 마련되어 있어 프라이빗 파티도 가능합니다.
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위치 안내
장소명: 말로리 포크 스테이크(니시신주쿠점)
주소: 신주쿠구 니시신주쿠 8-17-3 스미토모 후도산 신주쿠 그랜드 타워 B1F오전 11시 - 오후 3시 30분
17:00 - 22:30
토요일 ～ 일요일, 공휴일
오전 11시 - 오후 3시 30분
오후 5시 - 오후 9시
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