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- 매장소개 - [이즈모역에서 도보 1분] [최대인원 50명] 시마네의 맛있는 식재료와 다양한 지역주를 즐겨보세요시마네현산 식재료와 조미료를 주로 사용합니다. ◎ 도쿄의 전통 일식 레스토랑에서 10년 이상 경력을 쌓은 셰프가 정성껏 만들어내는 재료 본연의 맛을 살린 일품 요리를 즐겨보세요. 당일 어부들이 직접 잡은 신선한 생선을 추천합니다! 10여 종의 지역 사케나 신선한 과일 사워와 함께 드셔보세요! 편안한 나무 공간에는 카운터와 테이블이 마련되어 있습니다. 가볍게 술 한잔 하거나, 친구들과의 술자리, 관광 중 식사하기에 안성맞춤입니다! 20명 이상 단체 모임은 [런치 파티]도 가능합니다!
저희 레스토랑에서는 어부들이 그날 잡은 신선한 생선으로 매일 바뀌는 생선 요리를 선보입니다! 또한, 방사 유정란, 채소, 과일 등 주로 지역에서 재배한 신선한 재료를 사용합니다. 신선한 채소를 듬뿍 넣어 만든 야채롤은 신선한 과일 사워와 완벽하게 어울립니다. 또한, 엄선된 다양한 이자카야 메뉴도 준비되어 있으니, 그날의 기분에 딱 맞는 요리를 찾으실 수 있을 거예요!
시마네현에서만 맛볼 수 있는 10여 종의 자가 양조 지역 사케를 제공합니다. 시마네현의 깊고 매력적인 풍미가 음식의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 지역 농가에서 직접 공수한 제철 과일을 사용한 "프레시 프루트 사워"도 추천합니다. 계절마다 메뉴가 바뀌므로 방문할 때마다 새로운 음료를 발견하는 즐거움을 만끽하실 수 있습니다. 술을 좋아하지 않으신다면 무알콜 프레시 프루트 사워나 주문 즉시 만들어지는 "수제 진저에일"을 추천합니다!
산장이라는 뜻의 사카바 휘테(Sakaba Hütte)는 나무의 따스함이 느껴지는 아늑한 분위기의 레스토랑입니다. 카운터석에서는 셰프들이 신선한 생선을 손질하는 모습을 직접 볼 수 있어 활기찬 분위기를 자아냅니다. 단체 손님을 위한 테이블석도 마련되어 있어 혼자 술을 마시거나, 친구들과 함께 또는 관광을 즐기며 식사를 즐길 수 있습니다! 이즈모시 역에서 도보 1분 거리에 있으니 부담 없이 들러주세요. 20명 이상 단체 손님을 위한 점심 모임도 가능합니다!
주방의 셰프는 도쿄의 전통 일식 레스토랑에서 10년 이상 수련한 베테랑 셰프입니다. "자신이 나고 자란 시마네현 이즈모시의 맛을 전하고 싶다"는 마음으로, 현지에서 식재료와 조미료를 조달하고, 지역 농산물을 사용하는 데에도 심혈을 기울입니다. 심플한 양념으로 재료의 풍미를 극대화한 이 특별한 요리를 마음껏 즐겨보세요!
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- ・고객님의 예산에 맞춰 제안을 드리겠습니다. ・언제든지 문의해 주세요. *사진은 예시 이미지입니다.
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위치 안내
장소명: 사카바 휘테
주소: 이즈모시 이마이치초 928-2오후 5시 - 오전 1시
목요일
휴무일
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