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상품 설명
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- 매장소개 - 호쿠리쿠의 풍부한 식재료를 사용한 제철 요리와 고급 와인을 여행 중 편안한 휴식이나 디너파티에 딱 맞는 공간에서 즐겨보세요. ◆ 개별 예약 가능가나자와 스주는 가루이자와에서 오랜 전통을 자랑하는 스주 마사유키가 운영하는 일식 레스토랑입니다. 신선한 재료로 만든 요리와 최고급 사케가 조화를 이루는 모던한 일식 레스토랑에서 편안하게 휴식을 취하실 수 있습니다. 노토 소고기와 이시카와현의 전통 채소를 사용한 이 레스토랑은 아침, 점심, 저녁으로 다양한 메뉴를 제공합니다. 구리 냄비에 갓 지은 밥과 수제 장아찌도 즐기실 수 있습니다. 세련되고 개방적인 공간은 손님 접대 등 비즈니스 모임에 안성맞춤입니다. 가나자와에서만 만날 수 있는 이 레스토랑은 미식 여행을 위한 완벽한 장소입니다.
호쿠리쿠 해역에서 잡은 생선, 노토 소고기, 이시카와현 전통 채소, 그리고 노토 생선 소스를 주재료로 한 요리를 제공합니다. 아침에는 직접 정미한 쌀을 사용하여 오리지널 구리 냄비에 지은 밥, 향긋한 된장국, 그리고 메인 요리로 구성된 일본식 아침 식사를 제공합니다. 제철 채소를 중심으로 만든 수제 장아찌도 준비되어 있습니다. 점심에는 이시카와 마루이모 토로로(마를 갈아 만든 것)를 비롯하여 호쿠리쿠 지역의 매력을 만끽할 수 있는 "겐로쿠 긴즈젠"을 제공합니다. 또한, 현지에서 사랑받는 오뎅, 발효 음식, 그리고 별미도 준비되어 있으니 가나자와만의 특별한 맛을 마음껏 즐겨보세요.
추천 메뉴인 [노토규 토마토 스키야키 코스]에서는 극소량으로 공급되는 노토규의 희소 부위를 스키야키로 즐기실 수 있습니다. 제철 생선을 사용한 초밥 등 일품 요리는 물론, 고기와 제철 채소를 활용한 다채로운 단품 요리도 준비되어 있습니다. 정성껏 조리한 향긋한 숯불구이도 강력 추천합니다. 특히, 초 된장의 감칠맛과 닭고기의 풍부한 향이 어우러진 [닭다리살 된장구이]는 저희의 자랑입니다. 호쿠리쿠 지방의 엄선된 식재료의 매력을 섬세하게 담아낸 요리를 즐겨보세요.
![추천 메뉴인 [노토규 토마토 스키야키 코스]에서는 극소량으로 공급되는 노토규의 희소 부위를 스키야키로 즐기실 수 있습니다. 제철 생선을 사용한 초밥 등 일품 요리는 물론, 고기와 제철 채소를 활용한 다채로운 단품 요리도 준비되어 있습니다. 정성껏 조리한 향긋한 숯불구이도 강력 추천합니다. 특히, 초 된장의 감칠맛과 닭고기의 풍부한 향이 어우러진 [닭다리살 된장구이]는 저희의 자랑입니다. 호쿠리쿠 지방의 엄선된 식재료의 매력을 섬세하게 담아낸 요리를 즐겨보세요.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_541657/20251105054552_IWeHn/png)
인기 메뉴인 "가가반차 보드카 하이볼"을 비롯하여 저희 레스토랑에서만 맛볼 수 있는 특별한 음료를 제공합니다. 호쿠리쿠 지역을 중심으로 엄선된 지역 사케와 와인도 다양하게 준비되어 있습니다. 물론 생맥주도 준비되어 있으니, 취향에 맞는 음료를 선택해 주세요. 식사와 어울리는 음료를 엄선하여 제공하고 있으며, 직원과 상담하시면 취향에 맞는 음료를 추천해 드립니다. 그날의 기분과 취향에 맞는 음료를 즐겨보세요.
저희 레스토랑은 호텔 1층과 지하에 위치해 있으며, "겐로쿠엔시타/가나자와 성" 버스 정류장과 가깝습니다. 1층에서는 정원으로 이어지는 아름다운 푸른빛을 감상할 수 있으며, 지하에는 편안하게 쉴 수 있는 공간이 마련되어 있습니다. 오픈 키친을 감상할 수 있는 좌석과 바 카운터도 마련되어 있습니다. 다양한 니즈를 충족시켜 드릴 수 있으니, 여행 중 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다. 개인 예약도 가능하므로 단체 고객도 환영합니다.
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포함/불포함
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위치 안내
장소명: 쇼쿠도코로 가나자와 스주
주소: 가나자와시 겐로쿠모토초 1-1 호텔 AO 가나자와 B1F, 1F오전 7시 - 오전 11시
오전 11시 - 오후 4시
16:00 - 22:00
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