아이치현 사카에/야바초 | 해물 다시 요리 세이리키야 | 좌석 예약 전용
・[검증된 실력을 갖춘 믿음직한 일본 요리 셰프] 모든 계열 레스토랑에는 경험 많은 셰프가 근무합니다. ・[모든 좌석은 반개방형입니다] 일본풍의 세련된 공간으로, 온열 담배 흡연이 허용됩니다. ・[사카야쿠자 그룹의 새로운 사업 콘셉트] 반사이 백야쿠에서 장인이 정성껏 준비한 일본 요리를 무제한으로 즐겨보세요.
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상품 설명
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— 매장 소개 — 사카에역에서 도보 1분 ◆ 저희 가게의 대표 메뉴는 1897년 오쿠시마에서 시작된 전설적인 가쓰오부시 육수입니다. 니시키 3번지에 위치한, 어른들을 위한 숨겨진 보석 같은 이자카야입니다.나고야의 밤을 은은하게 감싸는 다시 한 그릇. 저희 레스토랑은 슈야쿠자 그룹에서 운영하는 바입니다. 매일 정성껏 짜낸 첫 번째 압착 다시를 중심으로, 몸에 부담 없이 즐길 수 있고 사케와도 잘 어울리는 요리들을 준비했습니다. 다시마와 가쓰오부시의 감칠맛이 겹겹이 어우러진, 화려하지는 않지만 깊고 만족스러운 맛을 자랑하는 다시입니다. 저희 레스토랑의 특징은 일본 요리의 기본이 되는 다시를 바탕으로 한 다양하고 정교한 요리, 장인의 손길이 느껴지는 합리적인 가격, 그리고 엄선된 대나무와 편백나무로 꾸며진 공간입니다. 단순히 먹고 마시는 곳이 아닌, 마음의 평화를 찾을 수 있는 곳입니다. 활기 넘치는 니시키 거리에서, 오늘 밤 저희는 정성껏 만든 다시를 선보입니다.
저희 레스토랑에서 사용하는 다시는 "수제 화산식 로스팅" 방식으로 직접 구운 가쓰오부시를 사용합니다. 이 방식은 가쓰오부시 중 가장 맛있는 로스팅 방식 중 하나로 손꼽히며, 모든 생산 과정은 장인들의 손길로 이루어지며, 하나하나 정성스럽고 섬세하게 제작되어 고급스러운 가쓰오부시를 완성합니다. 재료 본연의 풍미를 살려주는 다시는 조연이 아닌 진정한 주인공입니다. 전통 방식으로 정성껏 만든 가쓰오부시의 풍부한 감칠맛을 꼭 맛보세요!
번화한 도심과 오피스 거리에서 도보로 몇 분 거리에 편리하게 위치한 이 레스토랑은 계단을 내려가 레스토랑에 들어서면 마치 과거의 번잡함은 잊고 편안하면서도 현대적인 일본식 공간이 펼쳐집니다. 일본적인 감성을 간직하면서도 도시적인 분위기가 느껴지는 실내는 TV 프로그램에 출연한 적이 있는 미에현 출신의 공간 디자이너가 디자인했습니다. 편안하고 아늑한 분위기는 음식의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
세이리키야의 새로운 사업 컨셉 ♬ 숙련된 셰프가 준비한 일일 스페셜 메뉴를 제공하는 뷔페 레스토랑이 3월 31일 가나야마역에서 도보 1분 거리에 오픈합니다!!!
저희 레스토랑에서 사용하는 다시는 단순한 "가쓰오 다시"가 아닙니다. 재료 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 요리에 따라 "오뎅 다시", "다시마 다시", "가쓰오 다시" 세 가지 다시를 사용합니다. 저희 헤드 셰프는 모든 다시를 처음부터 정성껏 조리하여 섬세하고 부드러운 맛을 선사합니다. 나고야 명물을 비롯한 다양한 요리에 저희만의 자랑인 다시를 사용하고 있으니, 다채로운 메뉴를 마음껏 즐겨 주시기 바랍니다.
유의사항
- ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 테이블 좌석이 모두 차 있을 경우 카운터에 앉으실 수 있습니다. 문의 사항이 있으시면 언제든지 미리 전화 주시기 바랍니다. 감사합니다. ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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포함/불포함
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위치 안내
장소명: 다시 요리 세이리키야
주소: 나고야시 나카구 니시키 3-22-14 마루니시 빌딩 지하 1층17:00 - 00:00
월요일
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