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- 매장 소개 - [신바시/유라쿠초역에서 5분 거리] 세련된 일본식 공간에서 엄선된 장어 요리를 즐겨보세요. 특별한 날이나 데이트에 안성맞춤입니다.저희 레스토랑에서는 엄선된 장어로 만든 최고급 요리를 선보입니다. "장어와 소고기 돌솥 정식"은 뜨겁게 달궈진 돌솥에 제공되는 새롭고 혁신적인 요리로, 눈앞에서 펼쳐지는 치즈 셰이빙 퍼포먼스를 즐기실 수 있습니다. "마무시 찜 정식"과 "히츠마무시 정식"도 추천 메뉴입니다. 나무를 메인 테마로 한 실내는 섬세한 쿠미코 세공으로 차분한 일본식 공간을 연출합니다. 특별한 날이나 데이트에 안성맞춤인 세련된 분위기에서 마음껏 휴식을 취하세요.
저희의 자랑이자 자랑인 "세이로 마무시 고젠 조"는 엄선된 장어구이와 폭신한 계란말이를 달콤한 규슈 간장을 바른 밥 위에 얹어 대나무 찜통에 쪄낸 최고의 요리입니다. 그 식감은 그야말로 "우나토로"입니다. 그대로 드시고, 와사비, 김, 산초 등 좋아하는 양념을 넣어 풍미를 더하고, 마지막으로 다시마를 뿌려 히츠마부시처럼 드셔보세요. 일본 요리의 예술성을 더욱 돋보이게 하는 삼박자를 경험해 보세요.
"장어와 소고기 돌솥 정식"은 뜨겁게 달궈진 돌솥에서 즐기는 새롭고 특별한 요리입니다. 엄선된 장어와 특제 소고기를 부드러운 계란과 듬뿍 얹은 이 특별한 요리는 듬뿍 담겨 있습니다. 뜨거운 돌판 위에서 구우면 재료 본연의 풍미가 더욱 살아납니다. 눈앞에서 펼쳐지는 치즈 셰이빙 퍼포먼스도 또 다른 매력입니다. 향긋한 크러스트가 절묘한 식감을 선사하는 이 특별한 정식은 특별한 맛을 선사합니다.
"히츠마무시 고젠조"는 향긋한 풍미와 입안에서 사르르 녹는 우아한 식감이 절묘한 조화를 이루는 명물입니다. 엄선된 장어를 향긋하게 구워 폭신한 오믈렛과 함께 즐겨보세요. 간장, 양념, 오차즈케 세 가지 방법으로 제공됩니다. 밥과 함께 드시면 더욱 풍부한 맛을 즐기실 수 있습니다.
저희 레스토랑은 신바시역과 유라쿠초역에서 도보 5분 거리에 있습니다. 밝은 실내는 따뜻한 일본 분위기를 자아냅니다. 나무를 기반으로 한 실내는 섬세한 쿠미코 공예로 장식되어 편안하면서도 세련된 분위기를 자아냅니다. 카운터와 테이블 좌석이 마련되어 있어 혼자만의 조용한 시간을 보내거나 소중한 사람과 특별한 식사를 즐기실 수 있습니다. 데이트나 특별한 날에도 안성맞춤입니다. 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다.
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위치 안내
장소명: 우나기노에이트(긴자점)
주소: 주오구 긴자 7-4-14 히카리 빌딩 1층오전 11시 - 오후 10시
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영업시간 단축: 1월 1일 12:00 - 21:00 (음식 마지막 주문 20:30 / 음료 마지막 주문 -)
12월 31일, 1월 2일, 1월 3일, 1월 4일은 휴무입니다.
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