일본 도쿄 | 스키야키 이세주 | 150년 역사의 히다 와규 전문 스키야키 전문점
- 1869년에 설립된 이 스키야키 가게는 7대에 걸쳐 운영되고 있으며, 전용 다다미방에서 에도 문화의 맛을 선사합니다.
- 저희는 브랜드가 아닌 최고 품질 기준에 따라 A5 흑우를 선별하여, 비법 소스와 숯불로 조리합니다.
- 테이블 서비스와 개별 식사를 제공하며, 조용하고 우아한 분위기로 특별한 축하 행사나 심도 있는 식사 경험에 완벽합니다.
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상품 설명
레스토랑 정보
1869년 미야모토 주베이가 도쿄 니혼바시에 설립한 이세주는 도쿄에서 가장 유서 깊은 스키야키 전문점 중 하나입니다. 소고기의 영양가를 중시하는 철학을 바탕으로 7대에 걸쳐 전통 조리법을 고수하며 최고급 A5 와규만을 사용해 왔습니다. 특정 브랜드에 얽매이지 않고 고기 본연의 순수한 맛을 추구합니다. 고덴마초 인근의 조용한 골목에 자리 잡고 있어 도심의 번잡함에서 벗어나 고요한 분위기를 자아내며, 들어서는 순간 풍부한 일본 문화의 정취를 느낄 수 있습니다.
이세시게의 스키야키는 전통 철솥에 숯불로 구워내며, 오랜 전통의 비법 소스를 곁들입니다. 손으로 정성껏 썰은 와규는 완벽한 저온 조리 과정을 거쳐 입안에서 살살 녹는 섬세한 식감을 자랑합니다. 전담 셰프가 테이블 옆에서 직접 조리하며, 신선한 채소와 함께 제공되어 스키야키 본연의 맛을 온전히 느낄 수 있습니다. 다다미 바닥과 낮은 테이블이 있는 개별 부스로 구성된 식사 공간은 고요하고 우아한 일본식 분위기를 자아냅니다.
이세시게에서의 식사는 단순히 맛있는 음식을 즐기는 것을 넘어, 150년에 걸친 도쿄의 미식 문화를 경험하는 특별한 여정입니다. 좌석이 매우 인기가 높으므로, 전통과 풍미가 어우러진 이 특별한 만찬을 놓치지 않으려면 예약을 권장합니다.
패키지 소개
- 점심 세트 메뉴 (음료 포함)
이 런치 세트 메뉴는 기름기 없는 돼지고기와 마블링이 풍부한 와규 소고기를 완벽한 비율로 조합하여 균형 잡히고 고급스러운 스키야키 만찬을 선사합니다. 전채 요리를 시작으로 스키야키 메인 코스와 푸짐한 세트 메뉴가 제공됩니다. 식사 시간은 1시간 50분으로 제한됩니다.
<패키지 구성품>
• 전채요리: 직원에게 문의하세요. • 스키야키 • 마무리 요리: 흰쌀밥, 된장국, 츠쿠다니(간장과 미림에 졸인 반찬), 절임류. - 점심 세트 메뉴 (음료 포함)
이 스키야키 세트 메뉴는 입에서 살살 녹는 최고급 와규 소고기를 사용합니다. 식전 음료를 즐기신 후, 마무리 요리와 과일을 드실 수 있습니다. 식사 시간은 1시간 50분으로 제한됩니다.
<패키지 구성품>
• 전채요리: 직원에게 문의하세요. • 스키야키 • 마무리 요리: 밥, 된장국, 츠쿠니, 절임 • 과일 - 저녁 세트 메뉴 (음료 1잔 포함)
디너 세트 메뉴 C는 엄선된 살코기 부위와 와규를 풍부한 스키야키 소스에 푹 익혀 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사합니다. 메인 코스 전에 애피타이저를 즐기신 후, 네 가지 애피타이저를 차례로 맛보시고 마지막으로 스키야키 메인 코스를 즐기실 수 있습니다. 식사 시간은 2시간 30분으로 제한됩니다.
<패키지 구성품>
• 에피타이저 음료: 서버에게 문의하세요. • 에피타이저 4가지: • 스키야끼 • 우동 • 과일 - S 저녁 세트 메뉴 (음료 1잔 포함)
이 고급 저녁 세트 메뉴는 와규를 중심으로 구성되어 있으며, 점심 시간에는 제공되지 않는 한입 크기의 필레미뇽과 네 가지 전채 요리를 비롯해 스키야키와 우동까지 포함되어 있어 스키야키 애호가라면 놓칠 수 없는 최고의 미식 경험을 선사합니다. 식사 시간은 2시간 30분으로 제한됩니다.
<패키지 구성품>
• 전채요리: 서버에게 문의하세요. • 전채요리 4가지. • 필레미뇽 (한입 크기).
스키야키, 우동, 과일 - 특선 와규 안심 스테이크와 스키야키 세트 메뉴 (음료 포함)
이 세트 메뉴는 A5 등급 일본 와규와 프리미엄 스키야키를 선보이며 최고의 육질을 자랑합니다. 두 가지 전채 요리로 시작하여 100g 샤토브리앙 필레미뇽, 맛의 균형을 잡아주는 신선한 샐러드, 그리고 마지막으로 스키야키와 우동으로 완벽한 일본식 만찬을 즐기실 수 있습니다. 식사 시간은 2시간 30분으로 제한됩니다.
<패키지 구성품>
• 전채요리: 서버에게 문의하세요. • 전채요리 2가지 • 필레미뇽 (100g, 샤토브리앙 컷)
• 샐러드 • 스키야키 • 우동 • 과일
* 돼지고기나 소고기를 드시지 못하는 고객에게는 대체 메뉴를 제공해 드릴 수 없습니다.
*메뉴는 계절별 식재료에 따라 조정될 수 있습니다.
스키야키 세트 메뉴 (이미지는 참고용입니다)
스키야키 세트 메뉴 (이미지는 참고용입니다)
매장 내부 (이미지는 참고용입니다)
매장 외관 (이미지는 참고용입니다)
유의사항
- 어린이와 함께 여행하시는 경우, 결제 페이지의 비고란에 어린이의 실제 나이를 기재해 주시기 바랍니다.
- 원하시는 시간대가 매진되었을 경우, 좌석 확보를 위해 가능한 한 두 가지 대기 시간을 알려주시면 감사하겠습니다.
- 식단 제한이나 알레르기가 있으신 경우, 식사 전에 미리 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 식사 당일에 요청하시는 경우, 레스토랑에서 해당 메뉴를 제공해 드릴 수 없을 수도 있습니다.
- 식당에서는 대체 메뉴를 제공할 수 없으며, 소고기나 돼지고기를 드시지 못하는 고객을 위한 식사도 제공할 수 없음을 알려드립니다.
- 손님이 식단 제한 사항이 너무 많을 경우, 레스토랑은 예약을 거부할 권리가 있습니다.
- 이 레스토랑은 계단으로 입구가 되어 있으며, 장애인 편의시설이 갖춰져 있지 않아 거동이 불편하시거나 휠체어를 이용하시는 분들께 불편을 드릴 수 있습니다.
- 레스토랑에 입장하시기 전에는 모든 고객께서 신발을 벗어주셔야 함을 알려드립니다.
- 실내 공간의 쾌적함을 유지하기 위해 향수, 코롱 또는 강한 향이 나는 제품(세탁 세제 향 포함) 사용을 삼가해 주시기 바랍니다. 이를 준수하지 않을 경우, 식당은 입장을 거부할 권리가 있습니다.
- 복장 규정은 세련되고 캐주얼합니다. 지나치게 캐주얼한 복장은 삼가해 주시기 바랍니다.
- 늦게 도착하실 경우, 반드시 미리 레스토랑으로 전화하여 알려주시기 바랍니다. 30분 이상 늦으시면 예약이 자동으로 취소됩니다.
- 레스토랑에 연락하실 때는 예약 날짜/시간과 영문 이름을 알려주시기 바랍니다.
- 만약 늦어서 식사 시간이 부족할 경우, 레스토랑 측에서는 세트 메뉴에 포함된 모든 요리를 제공하지 못할 수도 있습니다.
- 사진 촬영 시 플래시 사용이나 소음을 유발하는 셔터 소리는 자제해 주시기 바랍니다.
이용방법
- 예약된 시간에 레스토랑에 도착하여 예약자 이름을 알려주세요.
바우처 이용방법
- 현장에서 전자바우처를 제시해주세요.
사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
- 예약된 시간에 매장에 도착해주세요.
