[야마가타·니시무라야마] 향토 요리 체험 ♪ 사사마키, 이모니, 낫토 스프 등

본 상품 내용은 한국어로 자동 번역되었습니다. 예약하실 때 이 점을 고려하시기 바랍니다.

• 다이찬 농장은 야마가타현 니시무라야마군에 위치한 농장으로, 풍부한 자연에 둘러싸여 있습니다. 향토 요리 교실 ♪ 사사마키(사사마키 밥으로 감싼 밥), 돌고래 수프, 차가운 된장국, 이모니(고구마 조림), 낫토 수프, 조니(떡국), 코리모치(냉동 떡) 등의 향토 요리를 직접 만들어 보세요. 사사마키 밥은 하룻밤 물에 불려 물기를 뺀 후 대나무 잎으로 감싸 삶아 설탕에 절인 콩가루를 뿌려 먹는 보존식입니다. 냉동 모치(냉동 떡): 한겨울에 만들어지는 향토 요리입니다. 멥쌀과 쌀을 섞어 으깨고 얼린 후, 잘게 썰어 센베이 모양으로 만들고 3개월간 건조시킨 후 튀겨 달콤하고 매콤한 간장으로 양념합니다. 이모니(떡): 수제 츠루리 타로에 야마가타산 소고기, 두부, 곤약, 채소를 넣어 만든 간장 맛 향토 요리입니다. 낫토 수프: 낫토 수프는 겨울철 야마가타에서 인기 있는 음식으로, 따뜻한 국물 맛을 선사합니다. 주요 재료는 "이모가라"라고 불리는 말린 토란 줄기이며, 토란, 낫토, 두부, 호리마이세리(전통 채소), 당근 등이 들어간 된장 맛 수프입니다!