[일본 하코네 | 가이세키 요리 - 꽃밭] 가이세키 정식

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—레스토랑 소개—

유서 깊은 옛 황실 별장에서 다채로운 제철 가이세키 요리를 즐겨보세요.
자연의 아름다움이 가득한 하코네고라 지역에 위치한 이 옛 황실 별장은 쇼와 시대 초기에 지어졌으며, 우아한 중세 유럽풍 외관과 세련된 아르데코풍 내부를 자랑합니다. 연회를 개최해 온 레스토랑과 다양한 스타일의 여러 개의 개별 공간을 갖추고 있어 파티, 가족 식사, 친구들과의 만남에 이상적인 장소입니다.
엄선된 제철 식재료와 신선한 현지 해산물을 전통 조리법으로 정성껏 준비하여 사계절의 아름다움을 생생하게 보여줍니다.
과거 왕족의 영광에 흠뻑 빠져들어 더없이 평화로운 시간을 만끽하세요.

—제품 소개—

• 세트 메뉴 1: [점심 한정] 가이세키 요리 "수선화" - 제철의 풍미를 즐겨보세요 (11461)
  '나르시스'는 제철 식재료로 매달 바뀌는 8가지 정교한 요리로 구성된 가이세키 정식으로 점심에만 제공되는 메뉴입니다.
  가볍지만 정통적인 가이세키 요리로 점심시간에 고급스러운 식사 경험을 즐길 수 있습니다.
  정성스럽게 준비된 요리들은 제철 식재료의 풍미가 풍부하고, 아름다운 플레이팅으로 제공되어 눈과 입을 모두 즐겁게 해줍니다.
  고요한 점심시간에 일상의 분주함을 잊고 여유로운 순간을 즐기며 제철 음식의 풍미를 음미해 보세요.
  <패키지 구성품>
  – 전채요리 – 제철 별미 (8인치)
  – 국 – 사시미 – 구이 – 스튜 – 밥/국/절임 채소 – 디저트
  
  
• 세트 메뉴 2: [점심/저녁] 가이세키 요리 "사쿠라" - 요리 하나하나에 담긴 계절의 기쁨 (11462)
  "사쿠라" 가이세키 코스는 저희 레스토랑에서 가장 인기 있는 세트 메뉴 중 하나로, 제철 별미를 다양하게 맛보실 수 있습니다.
  저희는 신선하고 맛있는 요리를 제공하기 위해 매달 바뀌는 다양한 제철 식재료를 사용합니다.
  저희 요리는 전통적인 조리법과 현대적인 해석을 결합한 것입니다.
  저희 레스토랑에서는 수프와 사시미에 제철 식재료 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 정성껏 조리하며, 구이와 조림 요리는 일본 특유의 깊은 감칠맛을 강조합니다. 이러한 요리를 즐기시면서 눈과 입을 통해 일본의 사계절 아름다움을 경험하실 수 있습니다.
  정성껏 준비한 가이세키 요리 "사쿠라"를 맛보시도록 진심으로 초대합니다.
  <패키지 구성품>
  – 전채요리 – 제철 별미 (8인치)
  – 국 – 사시미 – 구이 – 스튜 – 메인 코스 – 밥/국/절임 – 디저트
  
  
• 세트 메뉴 3: [점심/저녁] 가이세키 요리 "오렌지" - 품격 있고 고요한 분위기 속에서 맛의 진수를 완벽하게 보여주는 가이세키 요리 (11463)
  가이세키 요리 "타치바나"는 "칡 전분을 곁들인 와규 안심"을 포함한 정통 가이세키 정식으로, 최고의 맛을 만끽할 수 있도록 구성되어 있습니다.
  이 인기 있는 요리는 고기 본연의 풍미를 살려 깊고 맛있는 경험을 선사합니다.
  일본 요리의 핵심은 재료 본연의 맛을 살리는 데 있으며, 저희 셰프들은 뛰어난 기량을 발휘하여 모든 요리를 만들어냅니다.
  이 패키지는 기념일이나 사랑하는 사람들과 소중한 시간을 보내기에 완벽한 선택입니다.
  신선한 재료를 사용하고 제철 조리법을 존중함으로써, 여러분은 고급스러운 식사 경험을 즐기실 수 있습니다.
  멋지고 잊지 못할 식사 경험을 즐겨보세요.
  <패키지 구성품>
  – 전채요리 – 제철 별미 (8인치)
  – 국 – 사시미 – 구이 – 스튜 – 메인 코스 – 밥/국/절임 – 디저트
  
  
• 세트 메뉴 4: [점심 전용] 와규 사치바나 세트 ​​메뉴 (11464)
  와규와 아야카 정식은 저희 레스토랑에서 제공하는 특별 가이세키 점심 정식입니다.
  이 세트 메뉴는 전채 요리, 작은 덮밥, 두부, 샐러드, 그리고 와규 덮밥으로 구성되어 있으며, 모든 재료가 조화롭게 어우러져 균형 잡힌 식사를 선사합니다.
  전채요리와 작은 그릇에 담긴 음식들은 제철 재료를 사용하여 그 계절의 맛을 보여줍니다.
  최고급 와규는 부드럽고 풍미가 뛰어나 고급스럽고 맛있는 경험을 선사합니다.
  와규 소고기 가리비 정식은 오후 1시부터 1시 30분까지만 이용 가능합니다.
  제철 식재료와 풍미 가득한 와규로 만든 특별한 점심 식사를 즐겨보세요.
  
<패키지 구성품>
– 전채요리 – 작은 그릇 – 두부 – 샐러드 – 와규 덮밥

• 패키지 5: [점심/저녁] 어린이 패키지 (11465)
  어린이 메뉴는 3세부터 10세까지의 어린이에게 적합하며, 아이들의 입맛을 고려하여 구성되어 있습니다.
  어린이들도 음식을 즐길 수 있도록 시각적으로도 보기 좋고 먹기에도 편한 요리들을 세심하게 준비했습니다.
  이 가이세키 정식은 엄선된 재료를 사용하여 아이들이 먹기에도 적합한 부드러운 조리법으로 준비됩니다.
  어린이 메뉴는 가족 모임에 안성맞춤이며, 여러분과 자녀가 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 해줍니다.
  <패키지 구성품>
  – 작은 스테이크 – 고로케 – 튀김 – 사시미 – 밥/국 – 디저트
  
  
• 세트 메뉴 6: [점심/저녁] 일본식 채식 요리 (11466)
  이 메뉴는 제철 채소, 콩, 해조류, 곡물 등 동물성 제품을 전혀 사용하지 않고 자연 그대로의 재료만을 이용해 매달 바뀌는 채식 가이세키 정식입니다.
  재료 본연의 맛을 살리기 위해 세심하게 조리하고 아름답게 담아낸 각 요리는 해외 손님들을 만족시킬 것입니다.
  계절의 변화를 반영하여 전통적인 일본 요리 기법과 식재료 본연의 섬세한 풍미가 조화롭게 어우러진 메뉴를 즐겨보세요.
  <패키지 구성품>
  – 전채요리 – 20cm 플래터 – 수프 – 채식 사시미 – 구이 요리 – 조림 요리 – 메인 코스 – 밥/된장국/절임 채소 – 디저트