1920년에 설립된 항흥 베이커리는 처음에는 전통 찻집인 "항흥찬"으로 운영되다가 1940년대에 "항흥 레스토랑"으로 이름을 바꾸고 전통 광둥식 딤섬과 반찬을 제공했습니다. 1970년대 이후로는 전통 광둥식 페이스트리, 비스킷, 그리고 지역 특산 간식에 집중하여 홍콩과 해외 화교 사회를 위해 변함없이 사랑받는 혁신적인 제품을 개발하고 홍보해 왔습니다. 지난 100년 동안 항흥은 자체 비법 레시피로 만든 향긋한 백련씨앙금을 비롯한 전통 월병을 매년 추석마다 모든 가정에 제공해 왔습니다. 최근에는 새로운 기술을 적극적으로 도입하여 진하고 풍부한 커스터드 마요네즈를 겹겹이 쌓아 만든, 풍미와 향이 뛰어난 인기 제품인 멜튼 커스터드 월병을 개발했습니다.
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— 월병 소개 —
1. 두 가지 맛 저당 미니 월병 (6개)
명절에 전통 월병의 맛있는 풍미를 즐기면서도 당분 섭취는 줄이고 싶으신가요? 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 저당 미니 월병은 건강과 맛을 모두 만족시키는 최고의 선택입니다! 한 상자에 두 가지 인기 맛이 들어있어 다이어트를 신경 쓰는 분들이나 선물용으로도 안성맞춤입니다.
월병 선물 상자 구성품:
각각 약 60g의 무게를 가진 이 미니 월병은 바삭한 겉껍질과 전통적인 맛을 그대로 살린 섬세하고 저당의 속을 자랑합니다. 적당한 크기로 부담 없이 즐길 수 있는 간식입니다. 건강을 생각하는 가족, 웰빙을 중시하는 어르신, 또는 전통적인 맛을 선호하는 월병 애호가 모두에게 이 저당, 두 가지 맛의 미니 월병 선물 세트는 추석 선물이나 개인적인 즐거움을 위한 이상적인 선택입니다.
2. 흑임자 커스터드 라바 월병 (8개)
이 월병은 영양 가득한 검은깨와 진하고 풍부한 커스터드 크림이 완벽하게 조화를 이루어 다채로운 풍미를 선사합니다. 월병을 자르는 순간 흘러나오는 커스터드 크림은 황금빛과 어두운 색이 어우러져 눈과 귀, 그리고 입안을 즐겁게 합니다. 은은한 우유 향과 입안 가득 퍼지는 부드러운 버터 쿠키 크러스트는 부드럽고 바삭한 식감과 매혹적인 버터 향을 자랑합니다. 녹인 크림은 데우면 더욱 진하고 부드러우며 향긋해집니다. 녹인 월병을 좋아하는 분이라면 꼭 한번 드셔보세요.
3. 타로 모찌 쇼트브레드 월병 (8개)
타로와 모찌 크리스피 페이스트리 월병은 진하고 향긋한 타로 앙금을 바삭하고 겹겹이 쌓인 페이스트리로 감싸고, 그 안에 달콤하고 쫄깃한 모찌를 넣어 만듭니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 진하고 바삭한 맛과 은은한 향에 이어 쫀득하고 쫄깃한 식감이 어우러져 다층적인 풍미와 오래도록 남는 향을 선사합니다.
4. 달걀 노른자 두 개와 백련씨앙금 월병 (4개입)
헝흥 월병의 가장 클래식한 "쌍란 백련씨앙금 월병"은 최고급 향탄 연씨를 사용하여 만듭니다. 통통하고 동그란 연씨는 개당 12.5mm입니다. 40년 이상의 경력을 자랑하는 헝흥 장인들이 손수 만든 이 월병은 전통적인 구리 웍에서 구워내어 순수한 연씨앙금의 세 가지 핵심 요소인 맑고 달콤하며 향긋한 풍미를 그대로 유지합니다. 섬세하고 달콤한 헝흥 백련씨앙금은 진하고 달콤한 최고급 소금에 절인 계란 노른자 15g과 부드러운 광둥식 겉껍질과 어우러져 풍부하면서도 느끼하지 않은 맛과 은은한 향을 선사합니다.
5. 귤껍질과 팥앙금 월병 (6개입)
엄선된 최고급 신후이 숙성 귤껍질과 섬세한 팥앙금으로 만든 헝샹의 [숙성 귤껍질 팥앙금 월병]은 전통적인 중국 건강 증진 재료와 전통 월병 제조 기법이 완벽하게 조화를 이룬 제품입니다. 은은하고 풍부한 향을 지닌 귤껍질과 달콤하고 부드러운 전통 팥앙금이 어우러져, 지나치게 달지 않으면서도 은은한 단맛과 풍부한 풍미가 오래도록 입안에 감도는 기분 좋은 여운을 선사합니다.
6. 피스타치오 모찌 쇼트브레드 월병 (8개입)
바삭한 찹쌀떡 겉면은 이중적인 식감과 풍부한 피스타치오 향을 선사하며, 한 입 베어 물 때마다 섬세한 맛과 진한 견과류 풍미를 느낄 수 있습니다. 달콤하고 쫄깃한 찹쌀떡과 어우러져 잊을 수 없는 미식 경험을 만들어냅니다.
7. 진화 햄 & 오과 월병 (4개입)
진화 햄과 오견과 월병은 미식가들 사이에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 풍성한 속에는 올리브, 호두, 아몬드, 멜론씨, 참깨와 함께 짭짤하면서도 달콤한 진화 햄이 들어 있습니다. 다양한 고급 재료들이 서로 조화를 이루어 달콤짭짤하면서도 쫄깃하고 맛있는 풍미를 선사하며, 한 입 베어 물 때마다 향긋함이 더욱 진해집니다. 다채로운 맛의 완벽한 조화가 돋보입니다.
8. 미니 계란 노른자와 백련씨앙금 월병 (6개)
헝흥 월병의 전통 수제 백련씨앙금 월병은 황금빛의 부드럽고 달콤한 시럽 같은 겉껍질 안에 진하고 순수한 백련씨앙금과 크리미하고 달콤한 짭짤한 계란 노른자가 가득 들어 있습니다. 한 입 베어 물 때마다 즐겁고 만족스러운 맛을 선사합니다. 헝흥의 백련씨앙금은 샹탄산 최고급 연씨만을 사용하여 40년 이상의 경력을 자랑하는 장인들이 직접 손으로 빚습니다. 전통적인 구리 웍 조리법을 고수하여 순수한 연련씨앙금의 세 가지 핵심 요소인 맑고 투명하며 달콤하고 향긋한 풍미를 그대로 유지합니다. 섬세하고 달콤한 헝흥 백련씨앙금과 크리미하고 달콤한 짭짤한 계란 노른자, 그리고 부드러운 전통 광둥식 겉껍질이 어우러져 입안 가득 풍부하면서도 느끼하지 않은 풍미를 선사합니다.
9. 몰튼 커스터드 페이스트리 월병 (8개)
녹아내리는 커스터드 월병은 달콤하고 섬세한 소금에 절인 계란 노른자 크럼블 사이에 특제 커스터드 필링을 넣어 식감을 더욱 풍부하게 했습니다. 진한 계란 노른자 향과 부드럽고 풍부한 질감, 그리고 여러 겹의 바삭한 페이스트리가 어우러져 깊고 만족스러운 맛을 선사합니다.
10. 몰튼 커스터드 월병 (8개입)
진한 커스터드 향이 가득한 이 월병은 셰프의 비법으로 만든 버터 향 가득한 쿠키 크러스트와 어우러져 부드러운 식감과 풍부한 버터 풍미가 완벽한 조화를 이룹니다. 비법 커스터드 필링에는 달콤하고 섬세한 소금에 절인 계란 노른자 크럼블이 듬뿍 들어가 있어 더욱 풍부한 식감을 선사합니다. 따뜻하게 데우면 녹아내리는 듯한 속은 더욱 부드럽고 매끄러워지며, 짭짤한 단맛과 은은한 단맛이 오래도록 입안에 감돕니다.
11. 아카츠키 라바 커스터드 월병 (8개입)
엄선된 최고급 계란 노른자와 최상급 우유로 만든 이 필링은 황금빛의 부드러운 커스터드 크림으로 정성껏 만들어졌습니다. 은은한 우유 향과 달콤한 향이 어우러져 풍부하고 오래도록 남는 여운을 선사합니다. 【헝샹 - 뉴 에라 던 문】의 진하고 풍부한 커스터드 크림은 바삭하고 얇은 페이스트리로 감싸져 식감을 한층 더 풍부하게 하고, 다채롭고 만족스러운 풍미를 만들어냅니다. 입안에서 사르르 녹는 황금빛 바삭한 페이스트리와 진하고 풍부한 커스터드 향은 한 입 베어 물 때마다 섬세한 식감과 부드러운 우유 향을 선사하며, 달콤하고 쫄깃한 모찌와 어우러져 잊을 수 없는 맛의 향연을 선사합니다. 입안에서 사르르 녹는 페이스트리의 겹겹이 쌓인 식감은 기분 좋은 향을 퍼뜨립니다.
12. 일본식 차 월병 (8개)
헹흥(Heng Heung)에서 올해 새로운 일본식 차 월병을 출시했습니다. 선물 세트에는 용암 말차 팥 월병과 구운 차 모찌 월병이 포함되어 있습니다.
따뜻하게 데워 반으로 자른 말차 팥 월병에는 달콤한 팥앙금과 용암처럼 흐르는 말차 크림이 어우러져 있습니다. 풍부한 차 향과 은은한 여운, 그리고 입안에 오래도록 남는 달콤한 팥의 풍미는 오감을 만족시키는 특별한 경험을 선사합니다.
호지차 모찌 월병은 완전히 새로운 맛의 경험을 선사합니다. 부드럽고 쫀득한 일본 모찌에 은은한 호지차 가루를 넣어 만들었습니다. 진한 호지차와 쫄깃한 모찌의 식감이 어우러져 풍부하고 다채로운 맛을 자랑합니다. 고급스러운 포장까지 더해져 추석 선물로도 제격입니다.
13. 헝흥 베이커리 오곡월병 (4개입)
'오곡'은 아버지, 어머니, 남편, 아내, 아들 다섯 사람을 상징하며, 행복하고 화목한 가족 상봉을 의미합니다. 헝헝의 오곡 월병은 엄선된 올리브 씨앗, 호두 씨앗, 아몬드 씨앗, 멜론 씨앗, 참깨로 만들어집니다. 세척, 선별, 건조, 혼합에 이르기까지 모든 과정은 헝헝의 제과 장인들이 세심하게 관리합니다. 오곡 월병은 적당한 단맛과 함께 고소한 풍미가 어우러져 쫄깃하면서도 바삭한 식감을 선사하며, 한 입 베어 물 때마다 더욱 풍부한 향을 느낄 수 있습니다.
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