타이페이 다다오청(Taipei Dadaocheng) | 무 겡후오(Mu Genghuo) 심층적인 대만 차 시음 및 차 만들기 체험

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－MU Genghuo의 테스트－
무건후오(Mugenhuo)의 단일 원산지 차는 미슐랭-iTQi 등급 시스템에서 "맛의 우수성(Excellence in Flavor)" 메달을 수상하며 2016년부터 19개의 별을 획득했습니다. 미슐랭 셰프들과 세계적인 와인 전문가들로부터 뛰어난 품질을 인정받았습니다. 2017년부터 2019년까지 몽드 셀렉션 국제 품질상(Monde Selection International Quality Award)을 수상했고, 2021년에는 프랑스 AVPA 세계 차상(AVPA World Tea Awards)에서 수상하는 등 권위 있는 국제 평가에서 꾸준히 뛰어난 성과를 거두고 있습니다. 무건후오는 업계 리더들과 차 예술 강사들을 정기적으로 초청하여 차 모임, 차 문화 강좌, 창작 워크숍을 개최하여 대만 차 문화를 더 많은 사람들과 공유하고 있습니다.
제품 사양: 전문 차 전문가가 대만 차를 설명하고 대만식 차 문화를 체험합니다. 차 세트와 차 끓이는 기본 원리를 배우고 평생 차 끓이는 기술을 쉽게 익힐 수 있습니다.
5가지 종류의 차를 맛보고, 그중 한 가지 차를 직접 우려내어 오감을 통해 차의 신비를 경험해 보세요. 계절에 따라 다양한 종류의 차를 경험하실 수 있습니다. 맛있는 다과도 즐겨보세요. - 여정 소개 -
1.5시간 동안 심도 있는 차 시음 및 차 우려내기 체험:
대만 차와 대만 다도 문화 소개: 차의 감각 (오늘의 주제에 따른 5가지 유형)
일반적인 차 우림 도구와 다양한 차 품종의 우림 기법을 알아보고, 차를 우림과 간식을 직접 만들어 보세요. 차는 거의 모든 대만 사람이 접하는 음료입니다. 대만의 작은 땅은 수많은 종류의 차를 길러왔습니다. 차를 심고 따는 것부터 차를 만들고 반죽하는 것까지, 고급 차는 차 애호가들의 세심한 손길로 가꾸어집니다. 차의 역사는 곧 대만의 역사입니다.
"무갱후어의 차(Teast by Mu Geng Huo)"에 여러분을 초대합니다. 대만의 유명한 차 생산지에서 1시간 동안 미식 여행을 떠나고, 30분 동안 대만 차를 직접 우려내며 요리 경험을 해보세요. 전문 차 전문가가 차 문화에 대한 기본적인 지식, 차 끓이는 기술, 우려내기, 시음, 그리고 차 마시는 예절까지 쉽고 재미있게 안내해 드립니다.
"차 감각 식별"은 찻잎을 관찰하고, 향을 맡고, 우려낸 차를 음미하는 과정을 포함합니다. 국제 차 시음법을 활용하여 다양한 상태(마른 상태, 뜨거운 상태, 찻잔 바닥)의 차 향을 경험하게 됩니다. 이 과정은 차를 시음하는 것 외에도, 차 전문가의 설명과 토론을 통해 차에 대한 더 깊은 이해를 얻을 수 있도록 도와줍니다.