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상품 번호 #331284
21
아이치현 사카에/야바초 | 해물 Bincho Sumibi Unaki(備長炭火 うな木)| 좌석 예약 전용
아이치현 사카에/야바초 | 해물 Bincho Sumibi Unaki(備長炭火 うな木)| 좌석 예약 전용
아이치현 사카에/야바초 | 해물 Bincho Sumibi Unaki(備長炭火 うな木)| 좌석 예약 전용
아이치현 사카에/야바초 | 해물 Bincho Sumibi Unaki(備長炭火 うな木)| 좌석 예약 전용
아이치현 사카에/야바초 | 해물 Bincho Sumibi Unaki(備長炭火 うな木)| 좌석 예약 전용

아이치현 사카에/야바초 | 해물 Bincho Sumibi Unaki(備長炭火 うな木)| 좌석 예약 전용


해산물 · 장어
점심 식사 가격대¥4,000~¥4,999
저녁 식사 가격대:¥4,000~¥4,999
3일전까지 무료 취소
현장에서 전자바우처를 제시해주세요.

・50년의 노하우를 바탕으로 한 굽는 기술 ・장어 손질 및 굽는 시간이 다소 소요될 수 있습니다 ・뼈째로 삶으며, 장어 소스는 매일 직접 만듭니다 ・어시장이 아닌 장어 생산자로부터 직접 장어를 구매합니다
앱 첫 구매 시, 해외상품 최대 10% 할인 [코드 : APPFIRSTBUY]
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상품 설명

본 상품 내용은 한국어로 자동 번역되었습니다. 예약하실 때 이 점을 고려하시기 바랍니다.

- 매장 소개 - 살아있는 장어를 직접 조리하여 꼬치에 꽂고 비장탄 숯불에 정성껏 구워내는 장어 요리 전문점입니다.

저희는 전국의 대표적인 장어 산지인 가고시마현, 아이치현, 미야자키현에서 일 년 내내 가장 굵고 질 좋은 살아있는 국산 장어를 엄선하여 공급합니다. 숙련된 셰프들이 매장 앞 수조에서 신선한 장어를 손질하여 주문 즉시 꼬치에 꽂아 구워냅니다. 1인 손님을 위한 카운터석, 단체 또는 접대를 위한 테이블석, 그리고 개별룸까지 다양한 메뉴를 갖추고 있어 취향에 맞는 식사를 선택하실 수 있습니다.

50년 동안 장어를 비롯한 일식계에서 경력을 쌓아 온 셰프는 연구에 매진해 왔습니다. 숯불의 상태와 온도를 철저히 관리하며, 장어의 상태를 꼼꼼히 살피며 구워냅니다. 장어는 보통 먹는 장어보다 크기가 커서 바삭한 껍질과 부드러운 살을 즐길 수 있습니다.

50년 동안 장어를 비롯한 일식계에서 경력을 쌓아 온 셰프는 연구에 매진해 왔습니다. 숯불의 상태와 온도를 철저히 관리하며, 장어의 상태를 꼼꼼히 살피며 구워냅니다. 장어는 보통 먹는 장어보다 크기가 커서 바삭한 껍질과 부드러운 살을 즐길 수 있습니다.

장어를 서빙하기 전에 잘라내면 지방은 기름지고 살은 탱글탱글하며 껍질은 얇아져 감칠맛이 은은하게 배어 나옵니다. 머리를 가르고 등을 갈라 뼈를 제거하고 간을 꺼낸 후 꼬치에 꽂으면 부드럽고 크리미한 장어 덮밥이 완성됩니다.

장어를 서빙하기 전에 잘라내면 지방은 기름지고 살은 탱글탱글하며 껍질은 얇아져 감칠맛이 은은하게 배어 나옵니다. 머리를 가르고 등을 갈라 뼈를 제거하고 간을 꺼낸 후 꼬치에 꽂으면 부드럽고 크리미한 장어 덮밥이 완성됩니다.

장어와 밥은 달콤하고 풍부한 맛을 자랑하는 비밀 소스로 어우러집니다. 장어 뼈로 정성껏 만든 육수는 매일 소스를 만들기 위해 첨가됩니다.

장어와 밥은 달콤하고 풍부한 맛을 자랑하는 비밀 소스로 어우러집니다. 장어 뼈로 정성껏 만든 육수는 매일 소스를 만들기 위해 첨가됩니다.

장어는 한 사이즈 더 큽니다. 저희는 장어의 품질을 철저히 관리하기 위해 도매상을 거치지 않고 직접 장어 양식장을 방문하여 구매합니다. 주로 제철에 아이치현, 가고시마현, 미야자키현의 산슈 미카와 잇시키에서 최고 품질의 국산 장어를 구매합니다.

장어는 한 사이즈 더 큽니다. 저희는 장어의 품질을 철저히 관리하기 위해 도매상을 거치지 않고 직접 장어 양식장을 방문하여 구매합니다. 주로 제철에 아이치현, 가고시마현, 미야자키현의 산슈 미카와 잇시키에서 최고 품질의 국산 장어를 구매합니다.

유의사항

  • 취소 정책:
  • 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약금 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 나뉩니다.
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    예약하신 날짜에 참석하지 못하실 경우, 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않으실 경우, 다음과 같은 수수료가 부과됩니다 (실제 수수료는 예약 후 발급되는 증명서에 명시된 내용에 따릅니다). 저희는 별도의 취소 정책을 시행하고 있지 않습니다.

    포함/불포함

    • 좌석 예약 수수료
    • 서비스 비용
    • 개인 경비
    • 소비세
    • 식사 비용
    • 알콜 음료
    • 무알콜 음료

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    • 일식 레스토랑은 예약 시간제를 엄격히 준수합니다. 늦으시는 경우, 자발적인 예약 취소로 간주되며, 이로 인한 변경, 취소 또는 환불은 불가합니다.

    • 홍보 사진은 참고용입니다. 실제 제공되는 요리가 참고 사진과 다를 경우, 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 레스토랑 측에서 이에 대한 모든 책임을 집니다.

    • 식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦게 도착하여 식사 시간을 단축하실 경우, 식사 시간은 연장되지 않습니다.

    • 레스토랑에서는 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 입력해 주세요.

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    사용기한

    • 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다

    위치 안내

    장소명: Bincho Sumibi Unaki(備長炭火 うな木)

    주소: 나고야시 히가시구 이즈미 1-17-27

    교통안내
    히사야오도리역 센트럴 파크 GATE 1A/1B 출구에서 도보 2분 센트럴 파크 GATE 3A/3B 출구에서 도보 3분 연락처: 080-7747-9697

    운영 시간
    월요일 ~ 금요일 , 토요일 ~ 일요일, 공휴일, 공휴일 전날, 공휴일 다음날
    오전 11시 - 오후 3시
    17:00 - 21:30

    당분간 휴무일이 불규칙적일 예정입니다. 정기 휴무일은 인스타그램을 확인해 주세요. *아래는 정기 휴무일입니다.
    6월 → 1일(Mon), 9일(화), 16일(화), 23일(화), 30일(화)
    7월 → 7일(화), 8일(수), 14일(화), 21일(화), 22일(수), 28일(화)

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