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상품 설명
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— 매장 소개 — [도요하시역에서 도보 3분] 사케 소믈리에가 엄선한 사케와 향긋한 육수의 오뎅, 숯불구이 요리를 즐길 수 있는 세련된 이자카야입니다.저희 레스토랑은 사케 전문점으로, 사케 소믈리에가 아이치현을 비롯한 일본 전역의 최고급 사케들을 엄선하여 선보입니다. 사케와 완벽한 조화를 이루는 특별한 요리들도 준비되어 있으며, 메뉴에는 없는 셰프의 비밀 사케도 맛보실 수 있습니다! 저희 대표 메뉴인 오뎅은 교토식의 담백한 육수로 사케의 풍미를 해치지 않으면서도 완벽한 조화를 이룹니다. 활기찬 분위기 덕분에 혼자 식사하시는 분부터 단체 손님, 연회까지 다양한 모임에 적합합니다.
저희 레스토랑은 사케를 중심으로 콘셉트를 정하여, 지역 명물인 아이치현을 포함한 일본 각지의 다양한 사케를 보유하고 있습니다. 오뎅, 부리야키 등 사케와 잘 어울리는 요리는 물론, 시각적으로도 향으로도 술과 함께 즐길 수 있는 다채로운 메뉴도 준비되어 있습니다. 메뉴에는 없는 셰프의 비법 사케도 준비되어 있으니, 당일 어떤 사케를 드실지 기대하셔도 좋습니다!
시그니처 메뉴인 오뎅은 무첨가 교토식 다시를 기반으로 한 자랑스러운 걸작입니다. 다시는 향이 진하고 깔끔한 맛이 나며, 사케의 풍미를 해치지 않고 잘 어울립니다. 특히 오뎅 전골은 강력 추천합니다. 손님 앞에 놓인 냄비에서 끓여 나오기 때문에 언제나 따뜻하고 맛있게 드실 수 있습니다. 따뜻한 다시와 따뜻한 사케를 섞어 드셔도 좋습니다. 마지막 요리로는 우동, 죽 등 원하는 음식과 함께 드시면 더욱 맛있습니다!
그날 셰프의 기분에 따라 결정되는 오반자이도 추천합니다! 최고의 재료와 그날의 제철 농산물을 듬뿍 사용한 제철 오반자이를 한 접시에 담아 제공합니다. 현재는 아스파라거스, 반딧불이 오징어 등 제철 채소를 사용합니다. 이 메뉴는 손님들에게 큰 인기를 얻고 있으며, 호노카에 오면 많은 분들이 가장 먼저 주문하는 메뉴입니다. 혼자 드셔도 좋고, 여럿이 함께 드셔도 좋습니다.
적당히 활기찬 분위기의 레스토랑 내부는 친구들과 담소를 나누거나 여유로운 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다. 카운터석, 테이블석, 그리고 최대 6명까지 수용 가능한 프라이빗 룸이 마련되어 있으며, 최대 20명까지 수용 가능한 연회장으로도 이용 가능합니다. 개인 모임부터 대규모 단체 모임, 기업 또는 프로젝트 런칭 파티, 비즈니스 접대, 환영 및 송별회 등 인원이나 행사 종류에 관계없이 다양한 용도로 활용하실 수 있습니다.
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포함/불포함
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장소명: Honaka（ほなか)
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월요일
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